第1360章 什锦蒸糖肉（1 / 2）

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有人请吃饭，那不吃白不吃。

别的招数对林东方或许无效，但这一招是真好使。

当初虚无之地的石人都能靠这一招把他弄过去呢。

帝圣心戴着面具，就不担心被别人认出来了。

她虽然不信帝族人会把林东方当做坏人，但林东方既然都那么说了，她觉得有必要多给林东方一些安全感。

在她看来，林东方是很值得拉拢的寂雪域‘本地人’。

进了酒楼，帝圣心的语气更活泼了些。

“九天上的饭菜虽然食材更加奢华，但味道真不如三十六域。”

帝圣心点了一桌子菜。

林东方夹了一条酱焖泥鳅，“九天上的丹盟应该有很好的调料吧，味道应该不会差。”

“丹盟的调料一开始就是为了压制那些顶级食材怪味儿的，那些异兽宝血味道都很怪。”

帝圣心夹起一片甜口的糯米蒸肉，大五花肉片直接往嘴里塞。

林东方暗暗吃惊。

就算是火灵儿也不会这么吃五花肉，短短片刻一大碗粉蒸五花肉就造进去了。

这粉蒸肉里加了豆沙和枣泥，吃起来不是一般的甜。

林东方吃了一片就觉得顶得慌！

但帝圣心能就着茶水吃下去整整一大碗。

“像这种蒸肉，九天上加多少调料都做不出来这种味道，纯粹的香甜，吃完了不会觉得嗓子很奇怪。”

帝圣心喝了口茶水，又叫店小二上了一份糖饼。

林东方看着这女人吃糖，觉得自己血糖都要上去了。

“现在三十六域也开始用丹盟的调料了，哎。”

帝圣心轻叹一声，“还是原汁原味的好吃。”

“之前吃过一种蒸肉，倒不是放了许多糖，反正很甜，里面配料也很多。”

“只是去年再去的时候，发现人家已经离开那里，不开饭馆了。”

帝圣心脸上的失望之色是难以掩饰的。

若是帝圣心说自己修炼失败怎么怎么样，林东方很难感同身受。

可要说好的饭馆关门了，林东方也不免痛心疾首。

糖和肉的组合他只喜欢红烧肉，但厨师这一行里，不能因为自己口味的喜好去偏好什么菜肴。

那样很难有进步。

他问道，“道友还能想想之前那菜里还有什么配料么？”

帝圣心一挥手，桌子上多了一碗菜的虚影。

油汪汪的大碗里装满了酱油色油亮的五花肉片，上面是一些果干。

林东方招呼小二说道，“小哥看看这道菜你认识不？”

小二凑过来看了看这‘仙法’，顿时恭敬道，“两位贵客稍安勿躁，我请我们店的老厨来看看。”

不多时，一位七十多岁老厨被请了上来。

老厨看了看那碗菜的影子，露出怀念的神色，“这道菜叫什锦蒸糖肉，有两种做法，一种是这样的肉片，另一种是糖花肉，是切块的，做法不难，但是费功夫，而且想做好吃了，更考验对材料的选择。”

“老先生可否多跟我们讲讲，我们都是好吃之人，不怕麻烦。”

林东方起身给老厨搬了把椅子。

老厨有些拘谨的坐在椅子上，思索片刻后说道，

“这菜第一步是煮肉，洗净的大块五花肉直接下锅，冷水加酱油煮熟，也就初步上色了。”

“第二步是炸，煮熟的肉擦干水下锅炸出油脂，让颜色更深，然后回到煮肉的汤里再煮一刻钟，让肉皮再吸饱汤，这样有盐分，后面再加糖就更甜。”

林东方听到这里恍然。

怪不得要比一般的糖蒸肉更甜。