第1415章 继续干活，油焖鸡！（2 / 2）

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“咋就受不了了，九天三十六域的百姓们千万年来都是这样的。”

林东方坐在边上的石头上，殷切的看着所有灵田里正在发芽的幼苗。

“得，我不想听这些大道理，我饿。”

黑甲圣子的肚子跟打雷一样叫了起来。

末法时代从外界采集灵气的效率大大降低，修士也会更加容易饿。

以黑甲圣子现在的境界，也只能吃林东方做的饭菜才能快速填饱肚子了。

“这些大道理我还不和别人说呢。”

林东方笑着站起身问道，“想吃啥，大哥给你整点。”

“你果然是我亲大哥！我要吃鸡肉。”

黑甲圣子一骨碌坐起来，一脸热切的看着林东方。

“我也不挑啥，什么黄焖鸡大盘鸡都行！”

“别，我给你整个你没吃过的，保准你喜欢，而且顶饿。”

林东方看向远处的油坊，“今儿个油多，给你整个油焖鸡吃。”

“油焖鸡？”黑甲圣子咽了口口水，“之前吃过油焖大虾，倒也不错。”

他口味比较挑剔，只喜欢飞禽走兽，水里的不喜欢。

林东方提醒道，“这是整鸡吃法，肉质极为细嫩，可不像别的熏鸡烧鸡那么有嚼头。”

“我就喜欢吃嫩的！”

黑甲圣子头点的好似鸡啄米。

他又忍不住笑道，“不容易啊，也是在你这混上一顿别人没吃过的新货，说出去都没人信。”

“嘿，跟哥混，以后还有更多别人没吃过的新菜呢。”

林东方拎出一些刚宰杀好的公鸡，“这油焖鸡的口感全看食材的基础口感，像是这种三年左右的公鸡，做出来软嫩不柴略带嚼头，要是那种很快就出栏的一年鸡，肉就太嫩了。”

黑甲圣子点头道，“我一般都吃两三年的，五六年那种说是更鲜更香，但肉太紧实了。”

“你还挺挑。”

林东方给鸡的骨头或是斩断或是掰开，最后让鸡尽可能的‘平’，躺在一个大深盘内。

“腌制鸡肉的调料不多，花椒盐，胡椒粉，姜片即可，喜欢葱香的也可以加少量葱，但不能加多了。”

“这个鸡要腌半天左右，葱加多了，时间久就会变味儿，不那么漂亮了。”

黑甲圣子认真的看着这只鸡，这种腌制方法和别的熏鸡烤鸡都差不多。

唯一的区别就是这只鸡的脊梁骨被抽了出来，导致其可以最大程度的‘平躺’，躺的很扁。

等鸡从时间阵法里拿出来，盘子里多了些被腌出来的水。

“排干水分，再把姜片什么的挑出来，然后往盘子里倒油！”

“咕咚咕咚…”

一小桶玉米油倒进盘子里，把所有躺平的鸡都给淹没，盖住了。

“啊这，要放这么多油？”

黑甲圣子都被镇住了。

以前看林东方做炸货，也用很多油。

但炸东西都是放进去就滋滋啦啦的响，然后尽快捞出。

让人觉得炸出来的东西不是那么油腻。

但现在…

完全生的，冷油这么吨吨吨倒进去，就让人觉得异常油腻。

林东方自信说道，“放心吧，这只是第一步，也是让鸡肉口感软嫩最关键的一步，大哥给你保证，这鸡肉要比蒸出来，炖出来的更软嫩！”