第759章 厨艺交流(1 / 2)
烤箱门打开,立马弥漫出比之前更浓烈的香味。
糕点师一直盯着花自强,看着对方把蛋糕从烤箱里拿出来。
小蛋糕装在锡纸杯里,表面膨胀起一个凸起的弧度,光滑完整,泛着微微的焦黄。
单是看蛋糕的外表,糕点师就知道,这做蛋糕的人功力不一般。
顾不上烫手,糕点师立马拿起一个蛋糕,剥开锡纸外壳,露出里面松软绵密的蛋糕体。
气孔细密均匀,蓬松有弹性。
刚刚从烤箱里出来的蛋糕被热气膨胀,里面支撑气孔的气体还不太稳定。
要等到晾凉了,那些蒸汽已经挥发差不多了,蛋糕体蓬松度稳定下来才不会塌陷。
但糕点师经验丰富,光是看这蛋糕刚出锅时的状态就知道,这是个很完美的蛋糕。
干湿度刚刚好,蛋糕爽朗蓬松,吃起来又湿润绵密。
这么一会儿,蛋糕差不多冷却了,糕点师赶紧吃了一口。
蛋糕进入口腔的那一刻,他知道他输了。
“我的蛋糕真的没有你的好吃。”这一刻,亲自品尝过后,糕点师心服口服。
“对了,咱们聊了这么久,我都还没问你的名字。”
糕点师看着花自强,眼里终于正视起来。
花自强说:“我叫花自强,我告诉你我的名字,是不是也该问问你的名字?”
糕点师这才笑呵呵从容不迫把自己的蛋糕从烤箱拿出来,顺带着回答:
“我叫卢青。我叫你花师傅,你也可以叫我卢师傅,当然,你要叫我全名也行。”
花自强点了点头。
卢青做出邀请的姿态,问:“来尝尝我做的蛋糕?”
花自强拿起一个蛋糕,吃了一口,点点头,真心实意夸奖:
“蛮好吃的的,比外面卖的好吃多了。”
卢青听到这么一句,也不知道该生气还是该笑。
“你知道请我做一次蛋糕要多少钱吗?”
像是今天这样做自助小蛋糕的情况是少数,一般都是高端聚会才会请他来。
价格嘛,当然是很不便宜的。
更多的时候,都是大型喜事,让他来做更复杂的糕点,比如很多层的生日蛋糕。
蛋糕本身就不便宜,他这个做蛋糕的师傅价钱就更贵了。
只有有钱人才请得起他。
当然,因为华曦曦喜欢吃他做的蛋糕,去年卢青被挖到了华家旗下的酒店。
薪资那更是比以前高多了。
可以这么说,就是他自己1去开蛋糕店,盈利都未必有他现在到手的工资高。
花自强很实在地分析起来:“我们县城卖得最好的那家蛋糕店蛋糕比起你来说差远了。
“你是有钱人雇的蛋糕师,你的工资肯定不会比外头蛋糕店老板的利润低。”
卢青呵呵笑道:“花师傅,你既然知道我的蛋糕是什么水平,那你知不知道你做的蛋糕是什么水平?”
花自强实话实说:“你的蛋糕比我的稍微差一点点。不过也差不了很多,起码不是专业的人吃不出来。”
他知道,之所以他做的蛋糕那么好吃,是因为用的是神仙给的食材。
现在他的任务是很固定的,只要他的酒楼每个月盈利达标就可以拿到任务奖励。