第423章 一点即通,展露厨乐天赋(2 / 2)
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“柏棠哥你不懂了吧?我叔叔做菜最厉害的地方,并不只是掌握蒸炒煎炸这些烹饪过程中的技巧,那原食材配料这些的优选搭配,可一样很厉害噢。”
栾灵玉虽然对下厨没什么大的学习兴致,不过久久耳濡目染之下,自己叔叔所擅的一整套技艺,她多少也知悉了几分所谓理论。
“早先就听我爷爷讲过了,栾爷爷当年厨乐天赋冠甲双绝,声名远播,这做菜的整道工序流程,定然也是与众不同的。”
柏棠恍然点着头,回忆赞道。
这边两人简短寒暄交流之间,栾永良已是领着沈芊榆来到此处。
几人打过招呼,栾永良知柏棠来意,也没有多说什么,当下将放置在不远处,平台间的这许多生鲜菜品,各类荤素及调味香料等,一应指点介绍。
而栾灵玉自然是精神不在其间,她也以前早便听过不知多少道了。
但柏棠与沈芊榆二人,则是首次见栾永良如数家珍一般,将这百十样的肉菜果蔬一一说明分类,甚而许多完整食材的选取和初加工之法,也简洁向二人道述。
柏棠虽说平素里并不会烹饪什么美食,做菜只是一些够自己和家人能下咽果腹即可之物,但如今听来,却又似觉恍然。
“奶奶之前所开在镇上的那家鸡汤米线馆子,所以经营不过同一条街道的另外那家,原来是出在对食材的选料处理上面了。”
柏棠心头这般呢喃回忆着,也开始渐渐生出些许想法计较来。
“怎么样,我这一通边分边说,也是有些囫囵快速了,不知道你俩能懂得多少。总之这些东西也不需要什么悟性天赋,记下并实操就好了。”
栾永良重新站立起身,望着身前被他已整理分作三类的左中右预备食材,回身道。
沈芊榆蹲下身子望去,眉目微扫,顾盼间凝神于其上,秋眸微闭,鼻尖轻动,简单嗅了嗅之后,便即豁然重新睁开双眼,欣喜道:
“我知道了。”
“你这丫头倒是有些聪颖,一点即通。”
栾永良唇角微咧,似对沈芊榆的反应颇为满意,言语略带称赞道。
“灵玉啊,他俩是客,那就辛苦你陪叔叔一道,将这堆食材盛回布袋内,挪到后厨储物间去吧?”
闻听自己叔叔发了话,栾灵玉饶是在外人面前娇蛮直率地很,却也颇为乖巧点头应下。
“我也来帮忙吧。”
柏棠见状,瞧着栾灵玉一个小姑娘细胳膊瘦腿儿的,要挪搬这装上所筛食材怕有近百斤的袋子,担心对方拉扯不了,于是连忙上前就欲搭手。
“不必了,小棠啊,你这会儿先回二层餐厅内吧。让你楚阿姨领你俩落座待客。”
栾永良则是见状上前,抬手拦住下了柏棠,同时这般认真吩咐示意道。
“柏棠哥,这些活计都是小事,对我来说轻松得很哩。”