第425章 阎贾的饭馆——川香园开业（1 / 2）
……
“你们还租不租了啊？不租把条子还回来，我把钱退你们！”
“没您这样的，我们……”
阎解成还欲再争论一番，阎埠贵拦了下来，“算了老大，就这样吧，那边还等着卸货呢。”
不拦不行啊，在这争，越争越吃亏。
阎埠贵作为院里的“文书”，跟街道处打交道的次数多，知道的事情比阎解成多。
别看里面那位只是个小小的办事员，权力大着呢！
这年头没有明确文书规定房屋使用费的收费标准，开票数额都是按着以往的经验来。
大差不差，交代的过去就行了。
刚才条子他看见，140平的房子25一个月，这个费用属于一个中规中矩的收费标准。
算不上少，但绝对算不上多。
差两天就差两天吧，真惹急了里面那位，重新开条子说不定按多少钱来呢。
阎埠贵作为院里的管事大爷，曾帮着院里新搬来的住户办理过类似的入住手续。
同样的屋子，有人收费3元，有人收费4元。
别小看这一块钱，一年就差出来12块钱。
而且，那说的是20开平的小屋子，这一百四平的大仓库，真要较真起来，每个月加个十块二十的谁也没办法。
到时候真要开50块钱一个月，也只能捏着鼻子认。
当然，也有法子把费用再降低一些，但那就需要买东西送礼了。
最近没钓到多少鱼，家里没什么小鱼干，送礼这事基本不做考虑。
左右一合计，眼下是已经是最合适的了。
至于差的那两天，想办法从别地儿找补就行。
“同志，您看条子也开了，是不是该把钥匙给我们了？还有仓库那边修缮的事，什么时候过去人帮着收拾？”
啪的一声，钥匙从里面扔了出来。
“修缮的事不归我管，你们自己联系街道施工队。”
还是那句话，作为管事大爷，阎埠贵也经常跟街道施工队打交道。
施工队的老雷他们老相识了。
房子的修缮找老雷，后期的装修也是找老雷。
唯一的区别就是：修缮这一块的费用街道出，店面装修的费用自费。
这两件事可以一块解决了，到时候跟老雷说说好话，多用街道两铲沙子白灰，今儿差的这两天房钱不就出来了么。
一切都在紧锣密鼓的筹备中。
姜还是老的辣，有了阎埠贵这位老将的加入，开店事宜加快了不少。
最起码装修这块不用人盯着了，阎解成夫妇也终于能抽出点时间去办更重要的事情。
对于一个饭馆来说，最重要的无疑是厨子，没有之一。
阎家是祖传的算盘精，算账是一把好手，可做菜嘛。。。
实在有些差强人意。
这年头想找厨子，只有一个去处——去各大工厂食堂翘人。
阎解成、余丽丽工作的地方都是小厂，压根就没食堂，所以还是得把目光瞄向轧钢厂。
经过多方打听，两人来到家住沙井胡同一位名叫杨勇的轧钢厂厨子家里。
杨勇，圆头圆脸，很是圆滑的一个人，人送外号“胖子”。
说起来还跟何雨柱有点关系呢。
何雨柱早年间不是收了俩徒弟大洲，二洲么。
这大洲、二洲也是得了何雨柱亲传，如今川香居生意兴隆，何大清一人盯不下来，于是何雨柱就喊俩徒弟来饭馆帮忙了。
工作也没辞，就是下了班过来帮着忙活两三个小时，不白干，何雨柱给这俩徒弟每人每天开20块钱工资。
这杨勇就是大洲的徒弟，这么算下来，那就是何雨柱的徒孙。
川香园，就是阎解成照着川香居来的饭馆，同样是主打川菜。
从决定取这个名字那一刻，就代表阎家跟何家杠上了。
所以这厨子呀，也得奔着川菜师傅找。
眼下没有比杨勇更合适的人了。
杨勇……还是叫胖子吧，这个名儿大家更熟悉。
胖子家兄弟四个，他是家里老大，仨弟弟两个刚插队回来，一个还在读书，一家老老少少就擎等着他那点微薄工资过活。
起先胖子也跟着去川香居打下手来着，不过嘛……
这小子忒精，有点墨水全用在怎么钻营上边了。
本事没学多少，一天天光想着怎么巴结祖师爷。
要换平时，或者说是在厂里工作，何大清肯定很待见这个小徒孙。
没办法，人家会舔呀。
伸手点烟递茶，没一往差事的，相当有眼力见。
不像另一个叫马华的徒孙，光知道闷头在那咄咄咄的切菜，不张嘴使唤，绝不会上赶着端一杯水，一点眼力见儿没有。
可关键现在是在自己家饭店呀，这以后都是他大孙子的产业。
何大清自己都是自觉的吧嗒两口烟喘口气，完事立马回到灶前舞大勺。
别人，那更别想了。
端茶递水的活用你？
人张小花是干什么的？
不出意外，偷奸耍滑的胖子刚去两天半就被开了。
但何雨柱给胖子留了点面子，只是说眼下饭店规模小，用不了这么多人，以后扩大经营了再联系。
这人呀，由俭入奢易由奢入俭难。
胖子以前在轧钢厂上边有师傅压着，小灶上的下落，怎么也轮不到他。
厂里的大锅饭吃饱可以，但绝对不能外带，这是选择性问题，想都不要想。
跟着师傅出来挣外快的这两天，是他人生中最快活的两天。
众所周知，只要干餐饮，准有浪费。
客人吃剩下的菜，又或者每天后厨某个菜进的多了，这些都是下落。
扔了怪可惜，那自然就是自己人内部消化掉。
何雨柱给人做饭带菜的习惯，这是从祖上传下来的，自然，这“优良传统”也传承了下去。
吃上边他绝不抠搜。
也不是说特意，现在天气热，菜放不住，每天打烊后，后厨剩什么，就让徒弟凑合着弄两个菜打包带走。
其中就有胖子一份。
再加上偶尔有客人吃剩下的，胖子也不嫌弃，收集起来给家里添点油水。
吃惯了这“山珍海味”，再去吃家里的粗茶淡饭，嘴里没滋味呀。
这不，这两天正到处琢磨下班后去哪打个零工呢。
严赶上阎解成家招厨子，这不巧了么这不是。
奸夫对淫妇，正对眼！
不过，阎家从小的优良基因让阎解成长了个心眼：“你这厨艺好不好，咱们试过才知道，约个时间，做几道菜，试试菜。”
“行啊，没问题！”
胖子这人精于算计，最会察颜悦色，从之前的对话中他已经大概看出来眼前这俩人就是个二把刀。
不是内行人就好说，他有的是法子糊弄过去。
阎解成急着开业，胖子急着上班，当下一合计，试菜的事就订在明天吧。