第432章 品尝，评价（1 / 2）

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何雨柱皱着眉头，又夹了一筷子水煮肉片里的白菜，在嘴里嚼了嚼，满脸的困惑。

“奇怪，这菜的火候和调味实在烂的可以，咸淡都拿不稳，充其量也就能算个将将能吃。”

“可偏偏是这底子里的那股味儿，邪门的很，透着一股说不出的厚实和勾人。”

专业的事还得专业的来。

当下不顾何雨弦阻拦，执拗的抄起筷子，把桌上的几个菜一一都挨个尝了一遍。

越尝，眉头锁得越紧。

这些菜的手艺是真是糙的可以。

肉片切得厚薄不均，火候不是老了就是生了，调味更是咸一口淡一口，毫无章法。

以何雨柱如今就算生了疏的手艺，闭着眼睛胡乱炒炒，都比这强上一截。

可偏偏每道菜入口之后，底味都透着一股异常丰盛的复合香气。

仿佛一口下去，不是吃了一盘菜，而是同时吞下了十几种甚至几十种香料和油脂混合的精华。

何雨柱撂下筷子，百思不得其解说了起来。

“这到底是用什么神仙法子做出来的？一锅菜里，怎么能烩出这么些个乱七八糟、却又让人舌头发麻的怪香？”

何雨弦笑而不语，继续观察其他人的评价。

“我觉得菜里的油不对劲！”

于莉自打嫁进何家，鲜少再过苦日子，有些忘了喇喇味儿是什么味。

但女人的直觉告诉她，油肯定有问题！

自己家饭馆都不舍得这么用油，阎埠贵那个算盘精能舍得这么放油？

事出反常必有妖！

“对，我吃着也是觉得油不怎么新鲜，像放了很久似的。”

肖初夏下乡的时候，没过过几天好日子。

一年都吃不到二两油，好不容易弄点豆油也是省着再省着，一放就是半年一年。

眼前这一桌明明还冒着热气，新炒的菜里，她居然吃出了过年的味道。

“我觉得挺好的呀，香！”

这是巴特尔的评价，要不是何雨弦，他正想对那盘红烧肉大快朵颐呢。

一口咬下，满口的大油，一个字——香！

好吧，这个可以直接略过了。

“我觉得这菜不是很新鲜，吃着犯恶心。”

武凌菲仅仅动了一小筷子，不用何雨弦看着，自己就放下筷子不吃了。

从小“锦衣玉食”的她，吃的喝的，比在场任何人都强。

自然也吃不出陈年老油的味道，但并不妨碍她对这些菜发出最为真实的评价。

其实也不怪几人吃不出来。

没有经过后世海克斯科技洗礼，他们对这类走捷径的小窍门，根本没有任何概念。

地沟油跟过期油还不是一个概念，油放时间长了，许多味道不太好。

地沟油这玩意吃多了真要命呀！

何雨弦琢磨着要不要把真相告诉大家，或者说等大家吃饱了再说？

那边还有今天点的一桌子菜呢，这要是现在说了，怕是大家都没胃口继续吃了。

这就好比吃饭的时候，在碗里吃出一条煮熟了的高蛋白。