第1517章 姚林杰研发八款新品（1 / 2）

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“别谦虚，你真的很有天赋。”

两人吃完饭，林婉开车回店里。

她打电话给姚林杰。

“林杰，合同签了。”

“这么快？姐你可以啊！”姚林杰的声音里带着兴奋。

“你明天来家里一趟，我们商量一下招牌产品的研发。”

“行，我明天一早就过去。”

林婉挂了电话，长长地呼出一口气。

合同签了，产品规划也有了，接下来就是实打实地干活了。

研发新品，优化配方，培训员工，把控出品。

每一件事都不容易，但她有信心。

第二天一早，姚林杰就来了。

他穿着一件白色T恤，黑色休闲裤，头发剪短了，看起来精神了不少。

手里提着一个大袋子，里面装满各种食材和工具。

“姐，我把店里的东西都搬来了，今天咱们好好研究研究。”姚林杰把袋子放在操作台上。

林婉看着满满当当的食材，笑了。

“你这是要把我厨房变成实验室啊？”

“那可不，研发新品嘛，得有个实验室的样子。”姚林杰系上围裙，撸起袖子，“姐，你先跟我说说，封总那边的店有什么要求？”

林婉说了产品定位和目标客群。

“那边走的是中高端路线，客群主要是二十五到四十岁的女性，消费能力强，对品质和颜值的要求都很高。咱们研发的产品，既要好吃，又要好看。”

姚林杰听完，想了想，说：“姐，我最近在研究一个新品，叫流心慕斯。就是慕斯里面包着流心的夹心，一切开，里面的馅料会流出来，视觉效果特别好。”

“流心？用什么做流心？”

“果酱、巧克力、芝士、咸蛋黄，各种口味都能做。关键是流心的浓稠度要控制好，太稀了会漏，太稠了流不出来。”

林婉眸色一亮：“这个想法不错，可以做几款试试。”

“行，那咱们今天就做这个。”姚林杰挽起袖子，开始称量食材。

林婉也系上围裙，洗干净手，站在操作台前。

姐弟俩配合默契，一个负责称料，一个负责搅拌。

林婉按要求称好食材。

“姐，慕斯糊你来做，我来做流心。”

“好。”

林婉把淡奶油打发到六成，加入融化的吉利丁片，搅拌均匀。

姚林杰把芒果果泥、糖、黄油放在锅里小火加热，煮到浓稠，关火晾凉。

“姐，你尝尝这个浓度行不行。”姚林杰用勺子舀了一点流心，递到林婉嘴边。

林婉尝了尝，芒果味很浓郁，酸甜适中，浓稠度也刚好。

“可以，就这个浓度。”

“好嘞。”

姚林杰把流心挤进半球形的模具里，放进冰箱冷冻。

林婉把慕斯糊倒进模具，抹平表面，也放进冰箱冷藏。

“等慕斯凝固了，把流心放进去，再盖一层慕斯糊，冷藏四个小时就能吃了。”姚林杰一边收拾工具一边说。

林婉看了看时间，上午十点，下午两点就能看到成品。

“那咱们下午再来看效果，先吃午饭。”

朱姐已经做好了午饭，云景回来吃午饭。

他走进厨房，看到操作台上摆满了食材和工具，又看了看穿着围裙的林婉和姚林杰，挑了挑眉。

“你俩把我厨房当战场了？”

姚林杰嘿嘿一笑：“姐夫，我们在搞研发呢，新产品。”

云景走过去，看了看操作台上的食材，目光落在林婉脸上。

“什么产品？”

“流心慕斯。”林婉擦了擦手，“下午就能吃了，到时候你帮我们尝尝。”

云景嘴角弯了弯：“好。”

四人坐下来吃饭，云母今天去佛堂了没在家，赵姐和朱姐带着孩子们在儿童房吃，餐桌上就他们三个。

“姐夫，你今天下午不去公司？”姚林杰问。

“去，两点走。”

“那正好，两点之前慕斯就能好，你尝完再走。”