第二百九十六章 酒厂落成（1 / 2）

第二百九十六章 酒厂落成

李老的话一落，众人纷纷上前去观看那份册子。

一道道菜品精美绝伦，光看着照片就让人垂涎三尺。

李博温年岁最长，也最见多识广。

在看了一番照片后他忽然惊疑出声，“这道芙蓉肉，好像做法和现在的都不一样。”

芙蓉肉现在有两种做法，一种川式做法，一种江南做法。

寻味的自然是江南做法。

目前绝对大部分的江南做法，都是将猪肉切片挂糊，油炸摆盘成花状，浇上红色酸辣汁勾芡。

还有一些厨师会用清炒虾仁做为花蕊，但总体是万变不离其宗。

寻味的芙蓉肉乍一看也是同样做法，但那“花瓣”特别栩栩如生，肯定是经过了特殊处理。

还有光从外形上看就很新颖的还有扣三丝，也是光看照片就能知道与众不同。

“寻味做的难道是创意菜？”

一位评委道。

其他人也这么觉得。

他们年岁都不小，但都不排斥创新菜。

甚至现在还有一些融合菜，百花齐放，大浪淘沙，留下来的才是经得起考验的真金。

对他们来说，不断的尝试，创新，即使失败也不要紧。

重要的是那颗在厨艺上不断精进的心。

不过李博温总觉得隐隐好像哪里不太对，不管怎么样——

“看来寻味这次也合格了。”

这个好

消息很快传到了出来，虽然这种国宴安排在真正的落实前很少会在媒体大肆宣传，但业内人士该知道的都知道了。

于是许镜清那个本就不怎么沉寂的“宁市面基群”又开始热闹了。

说起来这有点过于年轻的名字还是赵师傅改的。

赵志恒是群里年龄最大的，心态却是最皮的。

他所在的“京季”这次也获得了推荐。

柳达在沉寂了几个月后，终于找到了自己的爱好。

从小他特别喜欢手工，手也很巧，捏的泥人栩栩如生。但柳军同觉得这些都是旁门左道，压着他学厨。

自柳军同“卸任”后，他加在柳达身上的压力骤然消失了。现在他到处奔波，想着“官复原位”，没空去管自己儿子的事。

对此，柳达大松了一口气，经过摸索，他现在正在学习点心制作。

“赵师傅，许师傅，邵师傅，李师傅，恭喜你们。”

大家虽然仅相处短短几天，可群里的交流没断过。

柳达身处低谷期时，群里的人经常给他打气。

“小许，我们又可以在京市碰头了。”

赵志恒也十分高兴，“对了，小邵和小李他们这次也要去的吧。小柳，你有空吗？大家一起聚下。”

几人在群里热热闹闹约好了要在见面。

农历三月二十八

寻味酒厂正式挂牌开业

寻味电子商务整合了原小程序和直播平台，新增了寻味APP。

APP上不仅可以购买预制菜，寻味糕点，现在还可以购买寻味酒厂的酒。

一时之间APP下载量激增，用户数不断攀升。

商业嗅觉灵敏的熊猫超市，立刻又派人来洽谈酒水的供应。

“小清，你看能不能匀一些量给我超市。”

陆虎亲自上门造访。

陶天和瞥了他一眼，这小子脑子倒是转的快。

许镜清也知道建厂后只靠店里已经网上的零卖是不可能的，还需要有经销商。

且与熊猫超市合作这么久来，一直很愉快，于是就道：“陆哥，酒厂对外事宜还是司厂长负责，你具体和他去商谈就可以。”

除了熊猫外，其他超市也来谈。

老司筛选了一下，将一些便利店，生鲜超市，还有规模不大的超市给去除了。

毕竟酒这个东西，不同于预制菜，还是需要一定的客户基础。

就这么挑挑选选，也有五家合作超商。就目前的酒厂的生产力，刚好能完全满足这些点的需求。

至于酒厂生产的黄酒所需的原料，许镜清直接对接了虞城一处靠江的农业基地。

那里常年种植植双种水稻，玉米和小麦。

小麦可以做成麦曲，用于发酵糯米黄酒。

其实一开始苗师傅想要用红曲发酵，但红曲发酵时间长，酒厂开业在即，苗师傅只能先酿造了一批麦曲黄酒。

按照甜度，分为干型，半干型和半口酒。

现在酒厂窖池分开，几个老师傅分别负责一种，同时开了三条罐装线，日产三千瓶，年产三十吨左右。

京市 荣华楼总店

苏奈将寻味酒厂的进度报告给宋以琛。

“已经正式投产，还接到了五家超商的订单。要现在动手吗？”

宋以琛的手指在桌上敲了下。

“再等等。”

“等到什么时候？”

苏奈不解，为什么还要等，等什么？