第311章 鱼肉捣成泥做鱼汤。（1 / 2）

周大爷微笑着，眼神中透露出一丝慈祥缓缓解释：“是喝鱼汤，并非是吃鱼肉。海鱼刺少，我们可以将海鱼煮熟后，将鱼刺去除，然后再将鱼肉捣成肉泥，搅散在鱼汤里给孩子们喝。煮鱼的那些鱼汤，还可以用来煮蔬菜。用鱼汤煮一锅蔬菜，里面还有捣碎的鱼肉，这样的汤营养丰富，能帮孩子们补充营养。”

他回忆起过去在部队里的日子，继续说道：“以前我们在部队里就是这样煮鱼吃的。一个营几百号人，最多能捕到二三十斤鱼，鱼不够吃那咋办？那就只能将鱼煮熟后将鱼刺去除，然后喝有鱼肉末的鱼汤，这样每个战士都能喝到鱼汤了。”周大夫笑呵呵的解释道。

大军听闻周大夫的讲述，心中感慨万千。几百号人吃二三十斤鱼，每个人也就能分到一两左右。不过想想这办法也不错，毕竟是人多鱼少，每个人能喝碗鱼汤也该满足了，无论是多差的鱼汤也比菜汤有营养。

随后，大军指着南面，好奇地问道：“周大爷，你们闲着没事的时候，咋不去团泊洼钓鱼来给孩子们煮汤喝。团泊洼里的大鱼可多了，有10多斤的大草鱼，运气好一点，还能钓到二三十斤的大鲢鱼呢，那种二三十斤的大鲢鱼可好吃了，整个鱼头一点刺也没有，全是肉。”

周大夫像看傻子一样的看着大军，无奈地摇了摇头：“你以为团泊洼里的鱼有那么好钓吗？我们厨房里的陈师傅与赵师傅，闲来无事时经常去钓，然而他们每次钓回来的鱼全是小鲫鱼以及两三斤的鲤鱼或草鱼，最大的也只钓过五六斤的草鱼。这样还不是每天都能钓到大鱼，大部分时间都是只掉到一些几两的小鲫鱼，只是时不时能钓到一两条两三斤的鲤鱼或草鱼。”

他叹了口气，继续解释：“那种小鲫鱼用来煮汤太麻烦了，因为刺太多。每次煮那种鱼汤给孩子们喝，都得花费两三个小时才能将鱼刺去除。而且，孩子们还小，万一鱼刺去除的不是那么干净，吃鱼的时候要特别小心，避免鱼刺卡喉，所以大鱼更适合我们孤儿院的实际情况。”

大军所说的团泊洼，实际上就是后来人们所熟知的团泊湖。在20世纪50年代，天津周边的居民习惯将这片湖泊称为团泊洼。然而，随着时间的推移，特别是到了1980年之后，人们开始改称其为团泊湖。

从1977年至1980年，为了应对农业用水等实际问题，国家决定在此地建设团泊水库。通过一系列的建筑和工程措施，团泊洼逐渐被改造成一个较为成型的大型平原水库，也就是我们现在所看到的团泊湖。

言归正题

大军脸上露出了一丝尴尬的笑容，随即解释道：“用小蚯蚓是钓不到大鱼的。记得我在49城的昆明湖里钓鱼时，我总是用酒糟来钓鱼。我每次去钓鱼，都会先去我朋友那里讨要一点酒糟，然后带着它去钓鱼。只有这样，我才能钓到那些大鱼。至于那些比手巴掌还小的小鲫鱼，收购站只给几分钱一斤，钓回来也没什么用处。”