第一百四十四章火锅（1 / 2）

“扑！”楚烨正端了一杯茶喝着，过来找她，听了这话顿时喷了。

赵将军也在后面乐不可支。

白小菀气鼓鼓的瞪他们，“笑什么笑？你们还想不想吃晚饭了？”

“不笑了，不笑了。”赵将军为了晚饭表示屈服。

“哎……”楚烨擦了擦嘴，勾起嘴角，“我也在琢磨，将来谁那么不小心娶了你，每天都是听不完的笑话，闹不完的故事。”

“你的猪蹄儿没了！”白小菀甩袖出去。

“哎哎！凭什么啊？”楚烨在她后面喊了一声，追了上去。

赵将军摇头笑笑。

这还真是，一物降一物，三郡王也遇到命里的克星了。

天色近黄昏的时候，刘嫂就开始先卤猪蹄儿和牛肉，肉香混着香料的味儿，飘得满院子都是浓浓香气。赵将军和楚烨坐在院子里喝酒，就着两盘花生米，闻着肉香，都忍不住朝着厨房张望，“好家伙，这弄得人口水都要流下来了。”

白小菀笑眯眯道：“这可是我的独门秘方，不外传的。”

赵将军挺喜欢这个爽快的小姑娘，笑着道：“那行，咱们也不偷你的秘方。回头你让刘嫂多做点卤猪蹄儿，卤牛肉，叫青龙他们找个人给我送去，回头一起算钱。”

楚烨打岔道：“你在军营里不是也有？还没吃够？”

赵将军连连摇头，“不行，不行。军营里的厨子就是乡下莽夫，光管饭量，肉也卤得不咋好吃，只能凑合吃吃。那像这儿啊，光闻着卤香这味儿就馋人了。”

“尝了更馋人。”白小菀去端了一盘猪蹄子，一盘牛肉，“尝尝。”

赵将军和楚烨很是熟悉，加上楚烨平时不太讲究小节，因此抢先夹了一块牛肉，放在嘴里大嚼起来。继而露出惊艳之色，“嗯，好吃！”竖起大拇指夸道：“果然香啊！我这个大老粗不会夸人，就是……，从没吃过这么好吃的卤牛肉。”

楚烨拿着筷子敲他的手，不悦道：“我还没吃呢。”

赵将军知道他不会真的生气，笑嘻嘻戳了一个大猪蹄子，啃得满嘴油，“来嘛，大家一起吃才香。三郡王，你赶紧的，趁热吃才好吃的。”

楚烨哼了一声，也夹了一块牛肉细细品尝。

果然，香软酥烂无可挑剔。

白小菀托着下巴，笑问：“怎么样？我的白家卤牛肉是独一份儿吧？”得意的叉了腰，“等下的火锅，才会好吃的叫你们舌头都吞掉呢。”

赵将军一边吃，一边笑道：“要不是我必须要驻守军营，都想住这儿了。”

楚烨没好气噎他，“滚远点儿！”

赵将军哈哈大笑起来，不说话，继续闷头大吃。

不一会儿，卤猪蹄儿和卤牛肉都被消灭光了。

赵将军还意犹未尽，舔了舔嘴唇，“白姑娘，再来一份儿啊。”看着旁边的青龙等人，笑呵呵打趣，“我估计他们几个啊，馋虫都被勾得跑嗓子眼儿了。”

“行了，等下还有火锅呢。”白小菀收起盘子，去了厨房。

刘师傅把材料都收拾干净了。

见她进来，说道：“你说的骨头汤，我已经让玉溪她娘小火熬上了，五花肉也去皮剁碎了，做了几大盘子的肉丸。”指着材料，“只是这些，一大堆的要怎么弄？”

“我说，你做。”白小菀开始指挥。

“好。”刘师傅拎着勺子站在灶台边，准备大干一场。

“先把锅烧热，然后牛油、菜油下锅，熬出香味儿。”白小菀个子娇小，为了更清楚的看到锅里面的情形，搬了个凳子粘上去，“嗯，然后下姜末和蒜末，爆香！对，快速的翻炒几下，再放辣椒和花椒，小火炒出香味儿。”

她一边说，刘嫂就在灶前一边控制火候。

“差不多了。”白小菀又道：“把豆瓣、豆豉、各色香料一起扔下去，好……，记得要不停的翻炒，不能糊了。”

“真香！”刘师傅夸道。

“嘿嘿，好吃着呢。”白小菀自卖自夸，继续道：“现在放盐、冰糖、葱段儿，再翻炒一阵子。唔……，差不多了，加骨头汤进去，小火熬制三炷香的功夫，先闷着吧。”