第六十三章开业那天会有人闹场子？（1 / 2）

第二天。

徐婉婉刚一开门，秦朗就从旁边的屋子出来站在她面前。

她愣了愣，很意外秦朗还在家没去上班。

只见秦朗手里捏着两张大团结递给她，又开口说。

“今天下午医院开会，晚饭不回来做了。”

徐婉婉看了一眼走廊，没有一个人在，想来都去上班了，她接过大团结，有些不好意思的看着秦朗。

“你这么早就去取钱了？还一直等我起来吗？”

秦朗真是佩服徐婉婉满脑子的天马行空，有些无奈。

“很早取钱有，但一直等你没有，今天上午不用去医院。”

“哦！”

徐婉婉转身进去就去写借条。

刷刷刷几个字很快写完，连忙跟上已经回屋的秦朗，冲着他扬了扬借条。

“写好了，你看，借两百还两百五，三个月内还清。”

秦朗本来没准备接过借条，但是他实在担心徐婉婉又会瞎想，索性拿了借条。

捏着手里的大团结，徐婉婉乐滋滋地收拾好，昨天跟于洋说了，今天两人还要去店里碰一次头。

两人先把店里的卫生又打扫了一遍，毕竟这两天准备开张，徐婉婉安排于洋烧了两大锅开水，把买来的器具、碗盘都用开水煮了煮，算是高温消杀。

好在是徐婉婉跟周丽华已经收拾过的店面，她跟于洋再次整理起来也很快。

不到中午，两人就收拾完了。

徐婉婉坐在木凳上，看着热气腾腾煮在锅里的碗盘器具，一想到再过两天就要开业，心里难免激动和兴奋。

于洋也很高兴地看着他们收拾完的店铺，心里升起一股热流，他下决心要好好干，争取把店里生意做起来。

“于大哥，快，还有两天开业，咱们还要定一定细节。”

于洋一听，连忙坐直，认真听徐婉婉说话。

徐婉婉抿了抿唇，仔细把昨天晚上盘算的想法跟于洋碰一碰。

“咱们上次说附近客人流动性大，菜色花样不考虑太多，上次定的是一荤两素，但是我昨天回去想了想，一荤两素有点少，咱们还是定两荤三素，这样菜色多一些，能够服务的客人也会多一些。”

于洋想了想也点点头。

“嗯，一荤两素是有点少，可能没打几份饭菜就没了，现炒虽然来得及，但是客人如果多的时候还是有些着急的。”

徐婉婉竖了个大拇指，她也是这个意思。

“不过我对每个季节的应季菜都不熟悉，你呢，有什么想法？”

于洋见徐婉婉每一次都很在乎他的建议，自然不敢马虎，仔细想了想才开始回答。

“我觉得素菜方面就可以做当季最便宜的蔬菜，有什么做什么，尽量挑便宜的素菜可以节约成本，两个荤菜可以做一个辣的一个不辣的，比如土豆烧肉或者烧萝卜，还有辣椒炒肉或者是回锅肉。”

徐婉婉一听，立刻点了点头。

“听你一说我就清楚了，不过有一点咱们应该统一战线。”

“虽说做餐饮要考虑成本，但是咱们店里的荤菜，无论是土豆或者是萝卜还是辣椒这些都是配菜，荤菜必须要以肉为主，而且肉也要切得大块一些，现在大家肚子里都缺油水，咱们就要实实在在地放肉，让客人都看得到。”

于洋皱了皱眉，这跟他以前呆过的饭馆好像不一样啊，以前他的老板都是想着如何能节省成本，素菜就不说了，荤菜是能加多少配菜就加多少。

“可是这么做咱们的成本太大了。”

徐婉婉摇了摇头。

“不能光看成本，咱们在火车站边上赚钱靠的是人流量，薄利多销才能把店长久地做下去，而且生意靠的是口碑，要是弄那些虚的，还不如不做。”