第五十三章 肉夹馍（2 / 2）

“对，直接这么咬着吃就行。”童淼说着，示范性地咬了一口。

童焱也迫不及待地下嘴了。在他揉面的时候，旁边卤肉的锅里一直传来好闻的香味，他快馋疯了。

一口下去，馍、肉和卤汁完美融合在嘴里。童淼肉放得多，嚼在嘴里满满都是肉的香气，而夹着肉的馍带来意思小麦的植物香气，在肉香中若隐若现的，十分解腻又提味。最灵魂的是那一勺卤汁，将无味的馍饼染上了丰腴的肉香，淡淡的咸鲜味格外悠长，而肉汁的加入又给肉和馍带来了一丝润滑的感觉，嚼在口腔里也不觉得干巴。

童焱几乎是几口就干掉了手里的饼子，有肉汁滴落到手掌上，他都恨不得舔干净，被童淼一块布巾就擦干净了：“脏兮兮的，擦干净。”

童焱只好笑着接过布巾，将手掌上的肉汁都擦了个干干净净。

“阿云也吃完了？好吃吗？”童淼注意到一旁的阿云也吃完了，阿云的吃相比童焱要好些，起码没吃到手掌上，吃完了手还是干干净净的。

童焱仔细思考了下，他吃得太快了，脑子里就记着个好吃了，也没什么别的想法。阿云回味了一下，说：“我觉得是好吃的，但如果是我的口味，可能更喜欢往里面加一点蔬菜，否则吃一个还行，多吃几个就会腻了。”

童淼立刻提议道：“我知道有些做法会往里面加一些生的青椒，等到晚上哥哥他们回来了，我再做一次加青椒的怎么样？”

阿云点点头。

晚上，阿云就吃上了加了生青椒的肉夹馍，果然，这个法子极好，生青椒的味道并不是很重，不会给肉夹馍增添什么奇怪的味道，反而格外清新，就是一股植物的清甜味带着微微的辣味，而且格外的脆爽，软糯的卤肉、有嚼劲的馍，再加上这脆脆的青椒，口感更加丰富，味道也更加多元了。

童森点点头道：“怎么想到加青椒的？是个好选择，要是加菜进去肯定就会抢味了，这青椒就很不错，还很解腻。”

阿云赞同地点头道：“是，比起全是肉的，我更喜欢加了青椒的，没那么容易腻味了。”

童焱则是一脸不情愿：“哪里腻味了？我还嫌加了青椒挤占了我肉的位置呢，我还是觉得不加青椒的好吃。”

童淼了然地点头，家里的人口味丰富还是挺好的，起码也是众口难调的缩影了。一部分人怕腻，觉得加了青椒比较好吃，一部分人则是觉得满嘴的肉才香得很。

“对了，那要不要再加点辣椒油进去呢？”童淼突发奇想道。

她立马从厨房里翻出了前段时间煮火锅时候顺手熬的辣椒油，炸了香料的料油浇在辣椒里，香气扑鼻。她几下就完成了一个刷了辣椒油的肉夹馍，切成了几块给大家都尝了尝，得到的反馈依旧是褒贬不一。

童垚和阿云觉得很不错，他们本就是爱吃辣的，而童焱和童森则觉得，加了辣椒油后的卤汁被压了味道，没那么香了，还是不加的好。

在几次三番地尝试之后，童淼就敲定了，在卖肉夹馍的时候，加不加青椒刷不刷辣椒油，都由顾客决定，想加就加，最大限度地满足顾客的喜好。