第六十四章 梅菜扣肉（2 / 2）

在切肉的时候，童淼已经烧起了一锅热水，她将抬高的架子丢进锅里，就小心地将这几碗梅菜扣肉一一送进锅里摆放整齐，就盖上锅盖慢慢蒸制了。

今天童淼特意做的干饭，她觉得就是要干饭配梅菜扣肉才好吃，特别是用筷子夹一点梅菜，梅菜的油脂融入饭粒里，再将它们一口送入嘴里——哎哟，那个好吃呀，是童淼心心念念了许久的味道了。

这边的梅菜扣肉进锅里已经有一会儿了，童森才回到家里，而童焱和童垚几乎是前后脚地回来，阿云也扛着锄头回家了，家里人聚齐了，童淼才掀开锅盖——梅菜扣肉的香气像是一支兵马娴熟的军队，铺天盖地地朝着他们的面门袭来，还没反应过来，就已经追着空气中的香味使劲嗅闻了。

“哇，淼淼这是做的什么好吃的？也太香了吧！我觉得我今晚可以吃上三碗大米饭！”童焱夸张地说，但几个哥哥都暗暗点头，觉得自己也的确可以吃那么多。

童淼一听就笑了：“我做的梅菜扣肉，快，哥哥，把它们端出来，用上面盖着的盘子一翻就可以上桌了。”

童焱一听，当下顾不得烫手，几下就将碗里的扣肉翻转扣在盘子上了，还没移开碗，就已经又深褐色的酱汁从碗和盘子的缝隙中流出来。

几座颤巍巍的“肉山”亮晶晶地上了桌子。肉片整齐地排列着，靠得紧紧的，一点也不松散，独自在盘子里成了一座小山丘，肥肉的部分已经微微变成了棕色，瘦肉的部分更是已经变成了枣红色，一看就格外诱人。

盛好了饭，几人就迫不及待地开动了。童焱用筷子一夹，过于软烂的肉片就在他的暴力下断成了两截，他不气馁，小心地将肉片用筷子“端”进碗里，塞进口中。

咸甜适中，肥而不腻，一口下去满嘴流油，梅菜独有的香气和肉的丰厚油香在嘴里爆开来，哪怕下咽后都有一股香气的余韵停留在嘴里。童焱觉得自己说的能吃三大碗饭一点都不假。

这晚，几个哥哥都吃撑了，瘫在院子里的篝火边揉肚子，连一向克制的童森都吃得有点多，可见这道菜的确好吃。

“那下次我去四方楼的时候把这个方子也给他们。”

“好！这道菜在我心中已经跟四方楼的烤小羊羔齐名了！”童焱第一个举手支持。

“你之前还说糖醋里脊跟烤小羊羔齐名，现在又是梅菜扣肉，二哥哥还真是善变呢。”童淼捂着嘴笑道。

院子里响起一片笑声，和和乐乐。