第六十七章 促销手段（1 / 2）

青平书院的考试结束后，沙林村只讨论了一两天，就又沉寂下去了，毕竟很多人家里都并不觉得自家孩子可以进到青平书院里去学习，激动了几天也就平缓了情绪。

童家也没太当回事，毕竟他们家里适龄的只有童淼和阿云两人，阿云自己也不想进书院去学习，童淼早就跟着哥哥们在书房里读书了，自然也没有这个必要。童家这几天正忙着置办年货过年呢。

这是童淼到这个世界后过的第一个年，她犹为高兴和激动，天天跟着三哥童垚往四方楼里跑，想要做出更多好菜为四方楼吸引顾客和流量，能这样能给她的年底分红也就越多。

王久彬笑道：“淼淼这几日怎么如此有干劲？”

童淼也笑着说：“这不是快过年了吗？多做几道菜来，到时候顾客们也有新鲜感嘛。”

王久彬赞同地点点头，随机又叹了一口气：“可是你做了这么多新菜，我们厨子们都快学不过来了，到时候若有人点菜，我们还做不过来呢。”

童淼一想也是，她用布巾擦了擦手，想了想，说：“不如这样，我们可以推出套餐呀！”童淼一下就想到了现世时很多酒楼都会推出各种套餐，套餐里的菜例都是固定的，方便统计菜肴的数量，也方便一起做。

“套餐？”王久彬第一次听到这样新鲜的词语，他很感兴趣，搬了条长凳过来让童淼坐下，“你仔细说说呢。”

童淼筹措了一下语言，用小花生米做例子，娓娓道来：“套餐的意思是，由固定几个菜作为一整套出售。比方说推出一个‘年年有余’的套餐，里面的菜肴可以设定为八道菜加一道鱼这样，套餐可以在所有菜品的总价上优惠一点，这样相信很多人都会选择点套餐，因为套餐的名头说出去也好听，讨个好兆头。对后厨来讲，做菜也更方便了，若都点的套餐，很多菜品都是重复的，还可以一锅出了。”

王久彬摸着下巴想了想，看着桌上被拢做一堆的花生米，拍了拍手道：“淼淼说得对！若是看在套餐名字好听又更便宜的话，肯定会有更多的人来点套餐的，到时候不仅有更多的菜卖出去了，对后厨来说做菜也更方便了。淼淼，你这小脑袋瓜子怎么长的，真厉害！”

童淼笑得一脸腼腆，说：“只是王掌柜你一时没想到罢了。”

王久彬立刻准备去着手准备套餐的事情，刚站起身又坐下来，撑着头，喃喃道：“这个套餐的事情该怎么让大家知道呢？”现在的酒楼宣传远远么有现世的热闹，出了新菜也只会在顾客点单的时候提上一句，烤小羊羔的招牌菜还是靠顾客们口口相传才出名的。

这个对童淼这个经历过现世的人来说就很简单了，她虽然不是广告学专业的，但耳濡目染下，知道的促销手段可多了。

“我们可以打广告！”童淼斩钉截铁地说。“广告，广而告之，即为广告。那我们要做的就不止一个层面，而是要从视觉听觉嗅觉味觉几个层面一同入手，一网打尽。”

“首先我们来说视觉。首先，如果我们推出了新品的话，那要让他们看到我们推出的是什么新品，我们可以在门口立个招牌，写上我们推出的新品，粗略写些做法，描述下味道——比方说糖醋里脊吧，我们可以写些‘用到是上好的猪里脊肉，经过种种工序秘制而成，色泽亮红，味道甜美，色香味美，是爱甜食的人必不可错过的一道菜’这样类似的，能简单介绍出用料和味道，顾客一看就知道这道菜的大致情况，也不怕摸黑点菜，喜欢甜的上来却是辣的了。”