第一百八十四章 脆梅，青梅酒和青梅露（2 / 2）

她前几日上街去买了两个大罐子，刚好够做放今天的青梅，还买了些白酒回来，就是为了泡青梅酒和做青梅露的。

用同样的方法将青梅的果蒂去除干净，和之前将梅子拍裂开的方法不同，这次她用小竹签将青梅表面都扎上了小孔。

将扎好孔的青梅放到洗干净晾干的罐子里，一层青梅一层冰糖，另一个罐子则是一层青梅一层白糖。

一大盆的青梅就这样乖巧地排进了罐子里，童淼估算的数量差不了太多，没一会儿，两个罐子都已经装得满满当当的了。

童淼将买回来的白酒倒进了装着青梅和冰糖的罐子里，直到将将装满，才密封好后，放到了厨房里阴凉的地方，青梅露则只要密封好就行，青梅会渐渐地析出汁水融化白糖，到时候就能喝到酸酸甜甜的青梅露了。

青梅酒和青梅露才刚泡下去没几天，农忙时节就到了。北漠这边多种麦子和菜籽，风渐渐便暖和起来，也将麦子吹黄了，将菜籽也吹黄了。

这段时间，镇上的酒楼开业的都少了几家，大多人都要趁着好天气赶紧收割，要是这时候拖了几天，万一天气变了，那满地的麦子和菜籽就只能看着它们腐烂在地里了，半年的辛苦就全都白费了。

村里的学堂自然也停课了，童家三兄弟都在自家的田地里忙活着。他们害怕晒着自己娇养着的小妹，不允许她下田，要出来也要带着斗笠。

童淼倒是不怎么担心自己晒黑，天天做了好吃的给哥哥们送去。

这几天下来，童淼腌的脆梅就已经可以吃了，这天，童淼还专门给在田里干活的哥哥们送了几只过去。

“这就是淼淼腌的脆梅？”童森擦干净了手，捏起一只问道。

在经过糖水腌制后的梅子，已经失去了原本青翠欲滴的颜色，变成了微微的黄绿色，童森捏了一粒塞进嘴里，首先感觉到的就是脆，咬在嘴里咔嚓一声响，像咬萝卜似的。

咬开脆口的梅肉，里面立刻迸发出酸甜的汁水，口腔接触到这酸爽的滋味之后，立马就开始分泌唾液，口腔充满了丰盈的汁水，清幽的梅子香气盈满了整个口腔，吃一颗脆梅进肚，只觉得满口酸甜，抚平了农忙的焦躁，身上也觉得微微有些凉意。

“真不错！”童森吃完之后，吐出一颗淡黄色的梅核，紧接着又捏了一颗塞进嘴里。

童焱看着大哥吃得开心，也就放下心来，跟着塞了一颗进嘴里。

“淼淼手果然巧！想当初我吃那梅子的时候，又酸又苦又涩，现下吃着酸酸甜甜的，可好吃得紧！”童焱笑道。他之前听是梅子做的，想到几日前吃到那青梅的滋味，硬是不敢下口，直到看到大哥吃了才敢入口。

“哥哥喜欢就多吃几颗！我做了不少呢！”童淼眯着眼睛笑道。

脆梅这东西就是吃了一颗还想吃第二颗的东西，没几下功夫，童淼带来的脆梅就已经被吃得一干二净，只剩下淡黄色的梅核。

童淼拿起他们的水壶，将脆梅的汁水也灌了进去：“这汁水也是酸酸甜甜的，喝着不错，将就喝也成，不过等之后青梅露做好了，会更爽口好喝的。”

童淼想起之前自己那次做的青梅露，像饮料似的，连她的室友们都连连赞叹。