第八章 鲁莽的行为（1 / 2）

看来在这里还没有用水果入菜的概念，而且这里的人似乎不喜欢辣的菜，上次的水煮鱼只放了一根辣椒左右，没突出其菜的精髓，嘴巴里全是花椒味。

“姑娘，闵大娘说，这是新鲜宰的乌鸡，放药材下去炖，能补身子。”

苏敏卿看着那半只乌鸡，果然很新鲜，又看向半斤左右的牛肉，肥瘦相间，很适合用来煎。“做个牛排你尝尝。”

春晓结结巴巴地道：“姑娘说……什么呢？牛都被宰了，还能爬吗？”早已经习惯苏敏卿的奇怪举动。

“准备米酒，还有黑胡椒，把洋葱也切一下。”

春晓看得目不转睛，只见苏敏卿用米酒，油，黑胡椒，大蒜，盐，将一大块牛肉腌制着，“现在还不能煎，要等它入味，趁着这段时间，可以将炖汤的食材洗干净，直接丢进砂锅里就可了。”

“姑娘，什么时候可以淘米下锅？”

今天没想过下米做饭，“去把土豆去皮，切成小指粗即可。”

春晓总算有事可做了，连忙去洗了四个土豆，按照吩咐将土豆切成小指粗。

“大小均匀，刀工不错。”苏敏卿便指导她将土豆条放入水中。

“姑娘，这是为何？”

“将土豆表面的淀粉洗掉，等会下油锅的时候不会黏糊糊的。现在可以捞出来，用干净的布将土豆表面的水吸干。”

虽然听得不太懂苏敏卿说的话，可她一一照做。

“现在可以来煎牛肉了。”苏敏卿取出腌渍入味的牛肉说道：“准备大蒜和百里香，大蒜不用剥皮，拍碎即可，热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛肉，同时放入大蒜和百里香，高温煎一下，翻面，然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎一会，这样出来的是的牛排大概八分熟。”

苏敏卿很自然的讲解简单的步骤，春晓不由自主的说道：“奴婢能试试吗？”

“可以呀！”苏敏卿很高兴春晓有悟性又对烹饪有兴趣，若对烹饪没有兴趣的人断然不会亲自动手。作为一个厨师，她带徒弟不会藏任何步骤，只要好学，她会毫无保留教会。

这顿午饭，主仆两人忙里忙外的，总算大功告成，看着飘香的饭菜，所有不开心和疲劳都一扫而光。

苏敏卿用小刀将牛排切开，中间还有一点点粉红色，她习惯吃八分熟的牛肉，这个时候，如果来一杯红酒更加完美。

“动筷吧！”

喝了一口鸡汤垫垫肚子，食材跟刘厨子用的一样，可味道差的太远了，“比刘厨子炖的好喝多了。”

这段饭虽然简单，但主仆两人吃得很满足，尤其一人有一块肥美的牛排，加上一碗暖暖的鸡烫，美哉美哉。

汤足肚饱的苏敏卿躺在软榻上，打了个饱嗝说道：“丫头，休息一会吧。”看着春晓额上微微冒出汗珠，自然心生怜悯。

“奴婢跟姑娘一块儿用膳已是破了规矩，怎么可以跟姑娘一块儿躺着，那成何体统？”她自我说服，她还是一个很守本分的奴婢。

“丫头，你跟我说说这里的事，我什么都不记得了。”

春晓一边摇着蒲扇一边说道：“只要姑娘留在这里，奴婢每天跟你说，当今陛下是宁王的亲侄儿……”