第三百零六章 酸菜鱼（2 / 2）

在脑海里又大致回忆了一遍做法，她把看着太大块的酸菜给重新切了切，又削了两个土豆，切成手指粗细的长条，这才终于正式开始动手烹饪。

炒佐料是第一步，先用热油把佐料中的姜、蒜和泡椒炒出香味，再把酸菜倒进去一起炒了三分钟，然后倒了半暖瓶开水，放盐调味，直到水涨起来，才把鱼片倒进了锅里。

直到放鱼片这一步，她才想起好像漏了个步骤，自己忘了在鱼片里加点淀粉，要是再打个蛋清抓匀就好了，那样鱼片肯定会更有韧性。

不过第一次亲自动手做酸菜鱼，能做到现在这个地步， 她对自己已经比较满意了，脸皮稍微厚一点的话，至少也能打个八十分吧。

将整锅沸腾的酸菜鱼片倒进一个菜盆，她又将鱼头、鱼尾和鱼汤用油煎到两面焦黄，这才又倒进半暖瓶开水开始熬汤。

这个熬鱼汤的办法还是前一世看妈妈做过的，记得那时候挺流行一句话，“吃鱼的娃娃最聪明，吃鱼的妈妈最漂亮”，当然，她刻意忽略了最后一句，“吃鱼的爸爸最强壮”。

思路快速回转到眼前，她专心烧火熬鱼汤，后锅的温度正好适合焖米饭，不过为了尽可能保证受热均匀，她时不时还要转动一下铁锅。

当雪白浓稠的鱼汤呈现在卓云乔的眼前时，后锅的米饭也已经飘出了香味。

猫妈妈欢欢早就等不及了，把三只小猫一只接一只地叼到了厨房门前，好像它们一家四口也要准备开饭了。

随着院门一响，一阵欢快的脚步声和嬉闹声传来，二宝早翕动着鼻翼，敏感地捕捉着诱人香味的来源，只见他人还没到厨房门口，声音已经先到了。

“妈，我要是没有猜错的话，咱家今天中午吃鱼？”

紧跟着，厨房已经涌进来四个孩子，一下子便挤得满满当当，个个拼命努力控制着口水，八只眼睛全都盯着桌上那一大盆热气腾腾的酸菜鱼片。

卓云乔得意洋洋地扬起下巴。回答二宝的问题：“妈妈不是答应你们要再去捞鱼吗？这不，今天运气还不错，还不快放下书包去洗手？”

伴随着一阵欢呼声，几个小家伙作鸟兽散，跑回房间放书包去了，几只小猫赶忙蹒跚着往妈妈肚子br>沈建华比孩子们进家晚了一步，他下班去托儿所接女儿了。

本来托儿所是一托一整天的，可他觉得媳妇昨晚才刚回来，母女俩应该想亲昵一会儿，就把咪咪接回来，准备让她跟妈妈中午一起睡午觉。

没想到才刚进院子，就看到几个放学回来的娃娃从厨房奔出来，争先恐后往房间跑，又一窝蜂地涌出来洗手。

咪咪坐在爸爸自行车前座的儿童小座椅上，也是一进院子就闻到了香味，她和二宝一样有着非常灵敏的嗅觉，比爸爸还早发现今天家里有鱼吃。

“爸爸，我要下来！”她一边拍着车把手，一边扭动着小屁股。