第892章 人死如灯灭（1 / 2）

等水再次煮开之后，苏桃把五花肉块也放了进锅里，文火煮了约摸一刻钟，她将肉捞了出来，然后用筷子戳了戳。

待看到筷子可以戳到肉里面以后，苏桃让宋青山打了半桶的井水回来。“对，倒在这盆子里。我要把肉放下去泡一泡。”

这又是什么路子，媳妇儿最近做饭的法子真的是千奇百怪，什么样的招儿都有。

宋青山一边照办，一边问自家媳妇儿，“为什么要把肉放到井水里泡，不是接着煮么？”

“把刚煮好的肉放到凉水里，是为了让它收缩一下，这样它就比较紧实、有口感。”

苏桃笑着说，“本来最好是放到冰箱里冰几分钟的，但是条件不允许嘛，那就只好用井水了。井水也不错，很凉快。”

等肉在水里放得差不多了，苏桃又将肉捞出来控了下水，然后切成薄片。

热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷的时候，要转文火，入大半勺豆瓣酱，蒜末爆香，炒出红油。

这会子的回锅肉已经是香得家里刚抓的两只小狗狗开始在厨房里跑来跑去了，苏桃也不理它们，继续往锅里加了两勺的果酒。

没一会厨房里就肉香四溢，苏桃把火烧旺了一些，往锅里油加入青椒、小红葱头，一点点的盐，稍微翻炒几下等盐化了就起锅。

苏桃将做好的回锅肉和豆瓣鱼放在另外一口锅里温着，“当家的，你现在就过去喊一下他们吧，我们这边再做一个肉蟹煲就可以吃饭了！”

肉蟹煲也快做，前后不用两刻钟就能成。

今儿吃饭的人多，等东西摆好，怎么着也得好一会儿的。

趁着宋青山去叫人的档口，她先把米饭煮上，然后再煮一个油爆虾。

肉蟹煲这事儿，就直接交给顾昭了！

肉蟹煲这道菜，顾昭都已经得心应手了，也不用苏桃指点。

苏桃把虾收拾干净之后又切了一把的小葱、一小块姜，几颗蒜，两辣子。

锅一热就把油放下去，等油微微冒烟的时候，她把葱姜蒜、辣椒全部放下去，稍微爆一爆香味儿就出来了。

这下两只小狗狗是直接坐在灶头旁边候着，就希望自己女主人可以施舍一点点好吃的给自己。

苏桃才不会理它们两只，只自顾自的洗菜切菜炒菜，看都不看它们一眼。

等锅里的料爆香了，苏桃就把收拾好的虾全部倒到锅里，还往里加了一点子的香油，快速翻炒。

这虾没炒几下就全部都变得粉红粉红的，配着锅里绿的辣子、葱，黄黄的姜丝，白色的蒜末，煞是好看。

然后苏桃加了一点盐，往锅边带了一点点的水，再把锅盖盖上。

这样既能让虾熟得更透彻，也更入味。

等锅里的水收得差不多之后，这虾就可以出锅了。

苏桃正把虾往碟子里盛呢，就发现自己的裙子被什么东西扯住了。

她低头一看，是灰色的那只小狗狗，“怎的，灰灰你现在这是要干嘛？是讨打啊，还是讨打啊！？”

灰灰立刻放开自己的两只前爪，然后可怜兮兮的坐在苏桃脚下，垂丧着头，那模样就好像失去了一锅的骨头似的。

苏桃知道自己容易心软，所以她看也不看这小家伙，把虾从锅里盛出来之后也放到那锅里温着。

灰灰见苏桃不上当，呜呜呜几下就直接四脚朝天的躺在了地上，另外一只更是有样学样。

苏桃看着在耍无赖的两只小家伙，扑哧一下就笑出声，“别耍赖，到边儿上等着去！”

她给小狗狗定的规矩很简单，那就是人吃完了，狗狗才可以吃！

俩小家伙虽说小，但也通人性。

一听苏桃那话，就知道自己的确是没希望了，也就老老实实的一边儿等着去，不敢过来捣乱了。

又是一刻钟后，顾昭的肉蟹煲也出锅了。

没一会儿，桌子上就摆了好几道菜。

虽说样式不多，但每一道菜都做了两份，且每一份都不少！

加上早上就熬好了的一锅鸡汤，这十几个人吃，那是铁定管够了的！

四夫人见这一桌子的饭菜色香味俱全，都笑了起来，“当真是托你们的福，如果我们家去吃，可真的是吃不上这么好吃的饭菜呢！”

“谁说不是呢？”四老爷也觉得这一桌子饭菜极其美味，“可惜我现在年纪大了，不能喝酒，若不然啊，我今儿铁定是不醉不归的！”

宋青山闻言当下就笑着说，“不打紧，我们以茶代酒。”

“对对对，吃茶喝鸡汤也是一样儿的。”苏桃说，“都是自己人，咱们也不用非得吃酒。只要大家将这些饭菜都吃完了，我就已经很高兴了！”

说罢，她就招呼大家伙吃饭，“都赶紧动筷子吧，这都已经等了好久了，若是再不吃，大家肚子里的馋虫都要抗议了！”

“砰砰砰！”

“砰砰砰！！”