第262章 面食出世(2 / 2)
“这个面团里面加了牛油,是为了做饼,做面条或者面片的时候,是不需要加牛油的。”
她解释着,把面团分成了四个小团,然后搓成了四个长条,再用刀切成一小块一小块的。
小面团慢慢擀成了巴掌大的圆饼状,让人把小灶生火,上面铺上一块清洗干净的平底陶锅。
锅中热油,把饼摊开放进去,两面煎得微带焦香,一股浓郁的麦香便散开了出来。
众雌性双目炯炯地紧紧盯着她的动作,看到她小心用木铲子把煎好的油饼盛了起来。
“你们可以一个饼子分成四个人尝一下,待会我们再做面条。”
她一边说着,一边煎着油饼,不一会,把那个面团的油饼煎成了三十余块。
十几个雌性每人分食了几块油饼,一个雌性乖巧,飞快地冲了出去,把梭罗也叫了回来。
梭罗一入膳堂,便闻到了一股十分诱人的香味,这种香味闻起来令人舒适。
“这是什么味道?”
他惊讶地看着云桐就站在小灶边上,她脱去了一件外套,挽起了双袖,露出一双嫩白纤细的手臂,双手冻得有些红,依然笑眯眯的。
他微微皱眉:“你在干什么?这些可以让她们干?”
云桐含笑点了点头:“知道了,放心,我知道怎么做的,现在第一回,教她们怎么做面食。”
她说着,取出一块刚煎好,还热气腾腾的油饼递了过来:“尝一下?看看好不好吃?”
她给梭罗递上了一块,自己也取了一块尝个味道。
面粉是加了盐水揉的,所以也有咸味,刚才只顾着干活,她也没顾得上吃上一块。
轻轻地咬了一口,浓郁的麦香带着一股酥香,令她百感交集。
好久没吃过面食了,还以为这辈子没机会再吃上白面饼子或面条呢。
她小口小口地咬着,让味蕾充分地感受着那股熟悉而诱人的味道,心中感概。
“刚才忘记了,应该剁一些牛肉做牛肉饼,或者做酸菜肉沫饼子也好吃。”
阿箩闻言,挽起了衣袖:“阿桐,你说要加什么,我去拿?”
“可以加牛肉或驴肉,野猪肉鸡肉也可以,还有,剁一些鱼茸,待会还要做鱼面……”
她吩咐一声,一群雌性连忙忙起来,几个雌性也学着她一样开始和面,其它人则准备其它的材料,做牛肉饼,酸菜肉沫饼与鱼面。
牛肉饼,肉沫饼都是揉好面团,当揉小面团之时,再把肉沫裹在里面作馅,煎成牛肉饼,酸菜肉沫饼等等。
鱼片面却是揉面的时候,便把鱼茸揉到了面团里,晚上准备火锅的时候,再煮在火锅之中的。