第一百二十章 知己知彼（2 / 2）

亏的自己还经常在七王爷的面前说她好。

“知己知彼，百战百胜呀，我就是为了想尝尝他家的菜式，所以舍不得孩子套不住狼嘛，他上了几样拿手菜，我看了看还是在咱们这里的菜式，根本就没什么创新，我去再教厨子几样菜，保证过几日把他们干倒。”

安苓把珠子放好，开心的去做菜了。

虽然自己撒谎有些不妥，但是她也给七王爷赚了很多的银子呀，比如鱼香肉丝和糖醋里脊，这两道菜分别招来了很多爱吃甜味和辣的客人。

而这两种口味的人，非常的多。

她来到后厨看到众人都在热火朝天的当差。

“夫人，您过来了。”新厨子一边炒菜，一边打招呼，这夫人就是厉害，出的菜式都是很受客人欢迎。

安苓点点头，挨着看各人的操作也都符合自己的要求，还是自己的法子好，这些人知道是死契，也就死心塌地的干活了。

她先是推出火锅是因为想让人都先进来，随后还是要做出家常菜，因为火锅到夏天就不行了，到时候还是炒菜的天下。

今日一品楼的东家让自己过去，正好让她刺探了一下敌情，更加的有信心了。

主厨炒完了一盘菜，擦拭了一下额头上的汗。

走到安苓身边：“夫人，您新教的两道菜很受欢迎，但是还有一些喜欢别的口位的人有意见了，说咱们的新菜式没有适合她们的，您还有什么菜.......”

“金锁，你去把府里的酸菜拿来。”

“酸了的菜？”主厨看着金锁离去的身影纳闷道。

安苓没想到这个朝代，连酸菜也没有，于是自己馋了，做了一些酸菜。

现在的味道刚刚好，因为孩子们都喜欢，所以她做了很多。

“等一会就知道了，先收拾一条鱼出来，把鱼鳞和内脏都去掉，在用盐和胡椒粉和生粉都抓均，记得把鱼骨剔除来，用相同的东西都腌制上。”

主厨没有多问，连忙吩咐别人去收拾鱼。

等到酸菜来了，安苓把厨子们都叫道一起观看。

她先是把酸菜切碎，姜切沫，蒜切片，香菜切段，炒锅下油，爆香蒜和姜再倒入切好的酸菜，加入高汤和鱼骨，开锅后下入鱼片，熟后捞出，另起一锅下少量油，小火炸香辣椒和花椒，最后淋到菜上。

顿时香味扑鼻而来，尤其是酸菜的香味，让在场的人都不停的咽口水。

冯天祥这时走了进来：“七王爷来了，上新菜。”

“他倒是来的是时候，吃新菜可以，但是要在大堂吃，这样别人才可以闻到新菜的味道。”安苓虽然刚得到了人家的礼物，可要公私分明。

好不容易做出一份，他要想吃就要做出一点牺牲。

“七王爷不好在大堂吃........”冯天祥朝着安苓眨巴了下眼睛。

安苓霸道回敬：“那就不许吃我的新菜。”

冯天祥有些为难的走到二楼。

七王爷看着他手中空空如也：“菜那？”

“王爷，奴才觉得夫人有些太过份了，您刚给了她那么大的珠子，都还没捂热，说什么要吃新菜就要去大堂吃，奴才都说了您不宜去大堂，可她就是不让上菜。”