第198章 靠油滋啦(2 / 2)
虽说下午也是休息了,但总归不如睡觉休息的得劲儿,林滢滢打算赶紧做饭,吃过饭后,她也好好睡一觉儿去。
今儿买的肉可不少呢,正好,家里面的油可是不多了,也趁此机会,再靠些猪油。
今儿休息了一下午了,再不让苏秋香他们几个人进厨房,这就要疯,连老两口都进了门来。
还好,这厨房空间太小,最后不得不,老两口还是去休息了,林一凡和林远去外面劈柴,宋子卿烧火,剩下的三人,帮忙打下手。
宋子卿先烧水,林滢滢先去把肉切了,瘦的肥的分出来,肥的炼成猪油,瘦的用来炸小酥肉正正好。
不过,这些不算完呢,之前剩下的馒头还有,再加个炸馒头片,也是香啊。
林滢滢先把肉分开切好,再之后,把肥肉切成薄厚均匀的片,把瘦的切成了条状,瘦的里面加了盐巴和酱油,仔细的搅拌均匀,而后,放一旁腌制去。
这些切完了之后,林滢滢换了一把刀和案板,把之前剩下的馒头全都切成了馒头片,沾了盐巴水,等着备用。
而后,这还没完呢,干锅里面放油,再之后,等油热的过程里,林滢滢去和了面糊来,把里面的面疙瘩还有气泡,全都打平整了。
省的一会儿到了锅子里面放炮仗!
这些准备完了后,锅子里的油也热的差不多了,把肥肉放进锅子里面去,缓缓地搅动,一直到肥肉融化到了最后挛缩。
林滢滢捞出来,趁着还热呢,往上面洒了些盐巴,“娘,你们快尝尝。”
浓烈的荤油香味袭来,肚子里的馋虫叫嚷了,勾的人直咽口水。