第349章：生猛的海鲜当然要做酒酿螃蟹（2 / 2）

“嗯，这些螃蟹可以拿来做酒酿螃蟹。”

“剩下的一部分螃蟹可以拿来做香辣蟹。”

秦歌将啤酒倒进了铁锅里以后，就盯着水槽里的螃蟹自言自语了起来。

“香辣蟹的味道比较重，应该是可以掩盖住螃蟹的海腥味的，而且吃起来味道也很不错。”

水槽里的螃蟹被秦歌分成了两波。

等到锅里的啤酒翻滚起泡泡的时候，秦歌就将洗刷干净的螃蟹扔到了啤酒锅里。

“咕嘟咕嘟——”

铁锅里的啤酒在翻滚同时，被秦歌扔到啤酒锅里的螃蟹也在咕嘟咕嘟的冒着泡泡。

而且看起来，好像这些螃蟹还在主动张开嘴喝酒似的，这种声音听起来悦耳极了。

铁锅里刚好能装下二十六只螃蟹。

在秦歌的排列下，锅里的螃蟹更是挤得满满当当的，每只螃蟹的都鳞次栉比的挨挤在啤酒锅里。

所有的螃蟹都舒展着身躯，相互依靠着。

但所有的触爪都是隔着空隙摆放的，所以并不会互相打扰，每只螃蟹都能均匀的感受热量。

酒酿螃蟹的做法其实并不难。

有的厨师喜欢先将螃蟹煎炒以后，再用米酒慢慢的焖煮，焖煮出来的螃蟹酒香四溢十分入味。

有的厨师喜欢直接用啤酒来蒸煮螃蟹，如果没有啤酒的话，用黄酒来蒸煮螃蟹也是很好的。

只需要在螃蟹里添加点紫苏叶和姜丝，就能将螃蟹的鲜香味散发到极致，吃起来也格外的可口。

但秦歌做的酒酿螃蟹却稍微有点不同。

他是直接将螃蟹放在啤酒里煮出来的。

因为蜘蛛女带来的螃蟹是海蟹的缘故，所以海腥味会比较重，放在啤酒里烹煮效果会好很多。

“好香啊！”

小雅背着树叶小书包，蹦蹦跳跳的跑了过来。

“爸爸你今天在做什么好吃的呀？”

小雅双手扒拉着厨台，灵动的血色眼瞳却总是在往秦歌的灶台瞟着，似乎想看看秦歌在做什么。

“今天做的是酒酿螃蟹。”

“等会儿还要再做个香辣蟹。”

秦歌擦了擦手上的水渍，微笑着说道：

“小雅你先去窗户边的位置坐着。”

“好好的复习复习本学期的内容吧。”

“今天晚上的酒酿螃蟹你不能吃太多，要是吃多了容易喝醉，会影响到明天的考试状态的。”

小雅转动着漂亮的眼珠子，发现锅里的螃蟹都已经变成了嫩嫩的粉红色，于是连忙嚷嚷道：

“爸爸，要不咱们先吃螃蟹呗！”

“小雅的肚肚都饿了呀！”

“等到咱们吃完了螃蟹以后！”

“小雅再好好的复习嘛！”

小雅噘嘴撒娇的模样看着可爱极了。

特别是那双洋溢着期盼的血色眼眸，看着就让秦歌没有办法拒绝，这小妮子撒娇的本事越来越好了。

然而秦歌还是咬牙拒绝道：

“小雅要沉住气哦！”

“酒酿螃蟹还没有煮好呢，小雅等会儿再吃！”