第165章 《雪寻参株炖暖汤》（2 / 2）

回去的路上，阿苗把两株雪参裹进药篓的干柏叶里，还特意多铺了两层：“母亲说雪参怕冻，得用暖乎乎的柏叶裹着，不然参体冻硬了，药效会减。”林砚则走在外侧，帮她挡着偶尔刮来的雪粒——虽然雪下得轻，可落在脸上还是凉的。

回到婉居，林砚先倒了盆温水，把雪参放进去轻轻洗——水温刚好不烫手，他用指尖轻轻搓掉参身上的细土，动作轻得像怕碰坏：“母亲说洗雪参忌用热水烫，热水会让参汁流失，温水刚好。”阿苗则翻出橱柜里苏婉的旧瓦罐——瓦罐是浅褐色的，罐身上用刀刻着“炖参”二字，罐底还压着张叠得整齐的字条。

她把字条展开，上面是苏婉的笔迹：“雪参切薄片，加寒月泉汁、半颗干红枣炖，火候足则汤暖味醇，忌炖太急，急则味苦。”阿苗立刻取来菜刀，把雪参切成薄薄的片——每片都切得均匀，透着淡淡的白；又从布包里取出一颗干红枣，这是去年秋天晒的，果肉饱满，她把红枣核去掉，和参片一起放进瓦罐，再添满寒月泉水，然后把瓦罐放在炉边的炭火旁煨着。

炉火烧得稳，瓦罐里的水慢慢热起来，没一会儿就冒起了细泡，参香混着红枣的甜香慢慢漫出来，飘满了整个屋子。阿苗守在炉边，时不时掀开罐盖看一眼——汤炖得奶白，参片在汤里轻轻晃，红枣的颜色也浸进汤里，透着诱人的暖。

等汤炖好时，天已经擦黑了。林砚找来两个粗瓷碗，阿苗小心地把汤盛出来，先给林砚端了一碗：“快尝尝，看是不是母亲说的‘味醇’。”林砚吹凉了喝了一口，温热的汤滑进胃里，带着参的鲜和红枣的甜，暖意从胃里慢慢漫到四肢，连之前在雪林里冻得发僵的手指，都变得暖融融的。“比暖药还舒服，甜滋滋的不苦。”他笑着说。

阿苗也喝了一口，满足地眯起眼：“母亲的法子就是好！以后冷了就炖雪参汤。”林砚望着炉边的药篓，忽然想起什么：“剩下的雪参得用柏灰吸干水分，装瓷罐存着——之前防潮用的柏灰还有，刚好能用上，这样能存到开春。”

窗外的雪还飘着，落在油纸窗上，轻轻的；炉子里的炭火依旧红，映着桌上的瓦罐，暖得很。铜铃悬在瓦罐旁，蓝光柔柔和和地映着罐身上的“炖参”二字；月灵蛊蜷在炉边的棉垫上，小鼻子嗅着参香，时不时舔一下爪子。

苏婉留下的雪参线索、炖参字条，还有那些旧工具，又给寒月谷的冬日添了份暖补的甜。那缕从春到冬、从未断过的药缘，就藏在这雪天寻参、炉边炖汤的寻常日常里，让凛冽的冬天，也满是踏实又温柔的暖意。