第181章 画大饼（2 / 2）

第二天上午九点，沈泽准时走进红辣椒中餐厅的后院包厢——平时这里用来给员工开月度总结会，今天特意搬了几张折叠桌拼在一起，员工坐得满满当当。

他刚进门，原本低声交谈的屋子瞬间安静下来，于红和牛德全率先站起身，其余员工也跟着起身，眼神里满是期待。

“大家坐，今天找大家来，是有件大事要宣布。”沈泽走到桌子最前面，从公文包里掏出城西新店的平面图，贴在身后的白板上，“咱们要开分店了，就在城西商业体，200平，主打社区小聚，专门留了卡座和宽过道，还会配宝宝椅、宝宝餐。”

话刚落，底下立刻响起一阵欢呼，服务员小周忍不住问：“沈总，那新店啥时候开业啊？我们能去帮忙吗？”

沈泽笑着压了压手，继续说：“人事安排我和于经理、牛师傅已经定好了——于经理兼管新店运营，主要负责前厅服务和客户对接。”

“牛师傅带两个徒弟去新店盯后厨，保证口味和老店一样；老店这边，由李红李姐升前厅经理，周平周师傅担任厨师长，稳住老店的菜品质量。”被点到名的李姐和周平立刻站起身，脸上满是激动。

“另外，新店需要加15个人手，服务员、后厨帮工、收银都缺。”沈泽顿了顿，目光扫过全场，“咱们员工要是有亲戚朋友想找工作的，只要踏实肯干、讲卫生，都可以推荐来面试。”

“后天，我会在老店后院设面试点，推荐成功的，等新店开业后，给大家发200块的推荐奖金。”

这话一出，底下更热闹了。服务员小李立刻举手：“沈总，我堂妹之前在快餐店做过，手脚麻利，我能推荐她来面试服务员吗？”

“可以。”

牛德全也开口：“我有个老伙计，之前在星级酒店做过面点，现在闲在家里，我问问他愿不愿意来后厨帮忙。”

接下来沈泽开启老板日常—画大饼。

“大家也都看到了，我接手红辣椒不到两个月时间，第二个分店就已经提上了日程，说明我们餐厅还是有发展潜力的，云城这么大，人口众多，就算再开十个八个餐厅也可以。”

沈泽看了一圈，提高声音说道：“所以，大家的机会也大大提高了，大家的努力于经理和牛师傅看在眼里，我也看在眼里，所以这次分店是李姐和周师傅升职了，那下次呢？难道你们不想升职加薪吗？”

“想。”台下众人异口同声。

沈泽抬手压了一下，“想就要平时多用点心，尤其是你们年纪小一点的，平心而论，你们的优势更大，因为你们接受新事物比较快，脑子灵活。”

“好了，今天的会议就开到这里，大家散了吧。”

员工散去以后，沈泽又叫来新老四个骨干，“于经理和牛师傅从今天起就要盯着新店那边的事情，李姐和周师傅盯着老店，不懂得多问问于经理和牛师傅。”

“好的，沈总。”

沈泽转头看向右边：“于经理，牛师傅，我们去新店那边看看，缺什么直接给我说，只要钱到位，我觉得我们的新店应该能在最短的时间内开起来。”