第247章 谁的心太软（2 / 2）

姚宁重依依不舍地看了一眼周执涵，无奈转身出门。

待会儿署长一行人到了他得去迎接。他离开时一步三回头，恨不得自己有分身术。

周执涵不介意厨房有观众。

时候不算早，他先从食材柜里取出一只光鸡。

“周老师，需要我帮忙吗？”小灰赶紧问道。

“嗯，帮我切一下姜片，再洗一些葱打成结。”说完，他又转头向站在一边的孔秀文道，“孔姐，麻烦帮忙复核一下今天客人的过敏原信息有没有遗漏。”

“好的。”孔秀文立刻忙起来。

“周老师，您是打算做鸡汤吗？”小灰娴熟地处理着葱姜问道。

“不是。”

周执涵看了一眼不远处的葛恺。他清楚记得自己答应过他一道菜。

熟悉的地点，熟悉的菜肴。

“今天的第一道冷菜是手撕盐焗鸡。”周执涵微笑道。

葛恺和小灰两人目露精光。

自从厨师评星赛后，葛恺对这盐焗鸡一直心心念念。后来，在银台食堂星级复核那次，周执涵答应了之后会做，但却没让他逮到合适的机会。

今天机会终于来了。

至于小灰，则激动于这个现学的机会。

“周老师，葱姜好了，还需要我做什么？”他殷切问道。

“把这个黄栀子拍碎，加水煮出颜色来。”周执涵边处理鸡内脏边道。

“黄……黄什么？”小灰又红了脸。作为一个小小的一星级厨师，今天桌上有一半的食材是他不认识的。

他心道多半要被嘲讽了。

但周执涵却是耐心地拿起一粒褐色外皮的果实，温声道：“这个叫黄栀子，来自一种灌木，是做菜时很好用的天然染料。”

他用菜刀把栀子果实拍碎。

“两颗果子加一碗纯净水，小火慢煮十五分钟，整碗水就会变成深黄色。用来涂抹在鸡皮上，做出来的盐焗鸡表皮就是漂亮的金黄。”

“哦。”小灰认真记下，然后赶紧去煮栀子水。

周执涵又教他如何腌制和调味，随后自己这边捞出泡水的红枣，开始去枣核。

待他一抬头，发现葛恺竟然也换上了厨师服。

“葛老，您这是？”周执涵有些哭笑不得。

“看你们忙得有趣，让我也来参与一下吧。光站旁边看，我心怪痒的。”

葛恺深谙烹饪这件事，“看”和“做”之间存在着巨大的鸿沟。

他曾试过自己做盐焗鸡，但味道和颜色都不如人意。他打定主意，今天得学一手回去。

“小周师傅，我现在要做什么？”葛恺兴致勃勃来领任务。

“葛老，要不您帮忙做一下糯米团吧。温水和面就行。”周执涵道。

“收到！”葛恺把一小袋糯米粉倒进盆里，加水搅拌成絮状，“这是要做什么菜？”

“心太软。”周执涵道。

葛恺：“啊？”

小灰：“心什么？”

两人几乎同时出声。这次小灰不觉得自己尴尬了，有饮食协会的秘书长陪自己。