第244章 私房菜馆，开业！（1 / 2）

“个体工商户”

这五个字，对六十年代的傻柱来说，比“原子弹”还陌生。

他愣愣地看著林浩，脑子有点转不过弯。

“就是……就是可以自己做买卖了”

“对。”林浩点头，脸上的笑容藏都藏不住，“说白了，就是国家允许咱们自己当老板，自己开店了。”

“这……这能行吗”傻柱还是不敢信，“前两年，割资本主义尾巴，不还闹得挺凶吗这风向，怎么说变就变了”

“柱子哥，你记住一句话。”林浩压低了声音，眼神深邃，“天底下，就没有一成不变的道理。

人要吃饭，国家要发展，光靠吃大锅饭，那得饿死。”

“现在，只是开个小口子，让一部分脑子活的人，先动起来。”

“咱们，就得是那第一批！”

林浩的话，像一把钥匙，捅开了傻柱脑子里那扇生了锈的大门。

当老板。

开自己的饭馆。

这个他过去连做梦都不敢想的念头，在林浩的嘴里，说得那么轻巧，那么理所当然。

一股子热血，猛地就从傻柱的脚底板，衝上了天灵盖。

他凭什么不行

他有这四九城里，数一数二的厨艺！

他过去，在食堂里，给那帮大老粗做饭，那叫屈才。

他给领导开小灶，那叫奉承。

他给秦淮茹带饭盒，那叫犯傻。

他的一身本事，就没真正用在过自己身上！

“行！”他猛地一拍大腿，眼睛都红了，“林浩，你说怎么干，咱就怎么干！”

“好！”林浩要的就是他这句话。

接下来的几个月，傻柱的生活，发生了翻天覆地的变化。

白天，他还是轧钢厂食堂的大厨，赚著那份三十七块五的死工资。

可一到了晚上，他就一头扎进了林浩给他描绘的那个，全新的世界里。

林浩的行动力，强得可怕。

他很快，就在离傻柱家不远的一条静謐胡同里，盘下了一个比傻柱家还大一圈的，三进的院子。

那院子，以前是个大户人家的祖宅，虽然有些破败，但那格局，那气派，还在。

“饭馆，不能开在闹市。”林浩背著手，在院子里踱步，像个指点江山的老板，“闹市里，那是吃饱，不是吃好。”

“咱们要做的，是私房菜。吃的是个意境，是个独一无二。”

“这地方，闹中取静，正合適。”

傻柱听得一愣一愣的，他觉得林浩懂得，比他爹何大清都多。

林浩负责跑手续，跑关係，搞装修。

他爸林卫国在房管局的关係，这时候派上了大用场。各种批文，许可证，办得顺风顺水。

装修，林浩也没请外人。他找了几个手艺好的老师傅，亲自盯著，把那院子，修旧如旧。

前院，改成了停车场和迎客厅。

中院，保留了原来的亭台水榭，摆上几张石桌石凳，供客人喝茶聊天。

后院，才是真正的吃饭的地方。几间厢房，被改造成了独立的包间，每个包间，都有个雅致的名字，“听雨轩”，“闻香榭”。

而正房，则被林浩，整个改造成了一个，梦幻般的，大厨房。

傻柱第一次走进那个厨房的时候，整个人都傻了。

那厨房，比轧钢厂整个食堂的后厨都大。

里面，一溜儿排开，砌著五个崭新的，大小不一的灶台。

旁边，是雪白的水磨石案板，光得能照出人影。

墙上，掛著一排排崭新的，大小不一的刀具，在灯光下，闪著寒光。

“柱子哥，怎么样”林浩笑著问。

“我的亲娘……”傻柱走进去，像个进了大观园的刘姥姥，摸摸这个，看看那个，嘴巴都合不拢。

“这……这都是给我的”

“不给你给谁”林浩递给他一支烟，“以后，你就是这儿的皇上。”

傻柱接过烟，点上，狠狠地吸了一口。

他眼圈，又红了。

他觉得，自己这辈子，活到今天，才算真正找到了，自己的位置。

傻柱，也全身心地，投入到了饭馆的筹备中。

他辞了轧钢厂的工作。

李副厂长还假惺惺地挽留了他几句，被他一句“老子要自己当老板了”，给懟了回去。

他每天，天不亮就起床，骑著车，跑遍了京城所有的菜市场。

他要找的，不是普通的菜。

而是最新鲜，最地道，最稀罕的食材。

河北的散养鸡，密云水库的活鱼，西山脚下农民自己种的，带著露珠的青菜。

他把这些宝贝疙瘩，一样一样，弄回他的厨房。