第726章 收获玉米（2 / 2）

小麦在北方种植多年，农民更有经验，根本没必要换种这新来的玉米。

更关键的是，玉米这玩意，它不好吃啊！

直接煮着吃的话，就只能提前收割，浪费最关键的灌浆期，很不划算。

若是成熟后磨成粉，烙成饼，其口感也是粗糙，远不及麦面细腻，更比不上米粮。

产量一般，口感拉胯，农民凭什么放弃种了千百年的麦子粟米，改种这玩意儿？

他脸色沉了下来，那股从得知玉米存在时就萦绕心头的兴奋，此刻凉了半截。

田边一时寂静。

秋风卷过枯叶，刮得玉米秆子沙沙作响。

见朱祁钰脸色不虞，李侃拱手道：“王爷。臣这些日子跟着胡监生，天天蹲在地头看，倒是看出了些门道。”

朱祁钰抬眼。

李侃走到田里，顺手拔起一株已收的玉米秆，连根带土举到跟前。

他指着那团盘根错节的根须：“王爷您瞧，这根扎得深，比麦子深一倍不止。七月那场旱，旁的白菜地每日都得浇两遍水，这块地……”

他伸出三根手指，“整整三十七日，只浇过三回。”

朱祁钰蹲下身，细看那团根须。

“耐旱。”李侃继续道：“臣见过许多地，山西的山坡地，陕西的黄沙地，土层薄，存不住水。若是种麦子好年景收个七八斗，旱年就连种子都收不回。”

他放下根茬，拍了拍手上的土：“王爷您想，一亩旱坡地，原本只能收一石麦，还得看老天爷脸色。”

“若换上这玉米，就算只收两石，那也是凭空多出来的一石粮！它不跟小麦争好地，它专去那些小麦活不了的地里扎根。”

“还不止。”胡澄也加入了进来，粗糙的手指在空中比划。

“南方那些丘陵，一层一层的梯田，高处的水稻灌不上水，只能种豆。豆子收成薄，一亩地收几十斤顶天了。若也换成这玉米……”

听两人这么一说，朱祁钰脸上也露了笑意。

是这么个理儿啊！

虽然产量比不过小麦水稻，但它不挑地，什么烂地都能长。

对农民来说，无非是多出把力气。可只要能多收粮食，累点又算什么？

至于不好吃……这反而是最小的问题。对许多底层百姓而言，“有得吃”才是顶天的大事。

“胡澄。”朱祁钰开口，“若让你在旱坡地上种这东西，亩产保得住两石么？”

胡澄沉吟片刻，弯腰抓了把土，在手里捻了捻：“土质不同，臣不敢打包票。但看这根系的长法……”

“好生选种，来年再总结一番方法，找到对它生长更有利的耕作方式，两石应有指望。”

他顿了顿，又说：“王爷，此物生长期短。在京师这儿，清明后种，秋分前就能收。收了它，地还不误种一茬冬菜。”

“若在更南边，说不定一年能种两季。就算单季产量低些，两季加起来，未必输给麦子。”

朱见深此时轻声接话：“王叔，如此说来，这玉米当真不错。若能推广开来，大明百姓便又多一条活路。”

少年天子的声音不高，却让田边彻底安静下来。

朱祁钰看向他，忽然笑了。

他弯腰，从箩筐里拾起一穗最小的玉米棒子，苞叶枯黄，粒儿稀疏。但握在手里，沉甸甸的。

“是好东西。”他说，“胡澄，明年国子监农科扩种此物，专选旱地、坡地、沙地试。”

“李祭酒，你总管此事，要人给人，要地划地。”

李侃，胡澄躬身，声音发颤：“臣领命！”