第333章 大雪的暖与聚（1 / 2）

第三百三十三章：大雪的暖与聚

大雪的雪下得铺天盖地，把菜园、屋顶、路边全盖成了白的，一脚踩下去，雪没到小腿肚，咯吱咯吱响。天寒得厉害，哈口气都能凝成白霜，屋里的水缸边缘结了层薄冰——这时候最要紧的是“储暖”，把屋里烧得暖暖和和，把肚子填得饱饱的，再跟街坊们凑凑热乎，日子才不显得那么冷。老辈人说“大雪暖炕，日子不慌”，炕烧得透，被窝里能焐出汗；菜炖得烂，吃下去浑身都热乎，这才是过冬的正经样。

李大爷一早就在灶膛里添柴，火光把脸映得通红。“炕得烧透，”他往灶里塞了把干松针，火苗“腾”地窜起来，“从炕头烧到炕尾，摸着发烫才管用，不然后半夜准凉。”炕头上堆着几床厚棉被，是用新弹的棉花续过的，看着就厚实。“晚上睡觉盖两床，保证冻不着，”他拍了拍棉被，棉絮簌簌往下掉。

做饭时，他从缸里捞了棵腌白菜，切成丝，跟五花肉一起炖，锅里咕嘟咕嘟冒着泡，香味顺着门缝往外飘。“白菜炖肉得炖一个时辰，”他掀开锅盖搅了搅，肉香混着酸菜香直往鼻子里钻，“肉烂了，菜入味了，吃着才暖胃，顶风冒雪出去都不怕。”

小王在村头的空屋里支起了“暖冬小厨房”，墙上贴了张菜单：酸菜炖肉、红薯粥、萝卜丸子、蒸南瓜……都是热乎抗寒的吃食。街坊们各自带点食材来，张婶带了颗大萝卜，李叔拎了袋红薯，小王买了几斤肉，大家围着灶台忙活，你切菜我烧火，说说笑笑的。“炖肉得用柴火灶，”小王学着李大爷的样子添柴，“火慢，肉才烂得透。”

他还搞了个“御寒妙招展”，把大家带来的物件摆了一桌子：张奶奶的棉花棉袄，针脚密密的；王大哥做的暖手宝，是用旧输液瓶灌的热水，外面包着布套；还有小孩穿的虎头棉鞋，鞋底纳得厚厚的。“谁的招儿好用，大家学着做，”小王举着暖手宝给大家看，“这玩意儿比买的还管用，不花钱还暖和。”

“搞小厨房哪有自家炖肉实在？”李大爷端着一碗酸菜炖肉去小厨房，看着大家围着灶台抢着尝菜，笑着说，“自家的炕，自家的锅，炖出来的肉才有家味；你这大锅菜，人多是热闹，就是滋味差点意思。”小王舀了勺炖肉递过去：“大爷，您尝尝这锅的，张婶放了她家腌的辣椒，比您家的多了点辣乎劲。妙招展也有用，您看张奶奶的棉袄，大家都说好，想学她的针脚呢。”