第371章 小暑的摘与尝（1 / 2）

第三百七十一章：小暑的摘与尝

小暑的太阳像个大火球，烤得空气都发烫，菜园里的叶片打着卷，却挡不住枝头的果实往外冒——番茄红得透亮，像挂在藤上的小灯笼；黄瓜顶花带刺，绿得能映出人影；豆角垂成了绿帘子，一串串鼓着饱满的豆粒——该“摘果”了。老辈人说“小暑摘果，趁鲜尝”，这时候的果子熟得快，不及时摘，要么过了劲发面，要么被鸟啄虫咬，得看准了火候，轻手轻脚地摘，才能尝到最鲜的味。

李大爷拎着竹篮钻进番茄架，眼睛在绿叶间扫来扫去。“番茄得红透了摘，”他捏住一个红得发紫的番茄，拇指抵住果蒂，轻轻一掰，“咔嚓”一声，果子落进手里，蒂上没带丝，“摘的时候别扯藤子，这藤还能结新果呢，得留点劲。”

摘黄瓜要瞅准“顶花带刺”的，他专挑直溜的、长到半尺左右的摘，“太长了就老了，籽硬；太短了没熟，不甜。”捏住黄瓜中部，往上一提，果蒂自然脱落，“别用劲拽，不然把藤拉断了，后面的小瓜就长不成了。”

豆角得趁嫩摘，他顺着藤蔓往下摸，摸到饱满却不鼓胀的豆角，捏住头部轻轻一掐，“这时候的豆角脆，炒着吃咯吱响，等豆粒鼓得太狠，就老得嚼不动了。”摘下来的豆角码在篮子里，不堆太厚，“怕压坏了，得松松地放。”

小王在村头挂了横幅，写着“鲜果采摘节”，还在菜园边搭了凉棚，摆上桌子板凳。城里来的游客拎着小篮子，跟着村民学摘果，孩子们踮着脚够番茄，大人举着手机拍黄瓜，闹哄哄的。“摘下来的果能直接洗了吃，”小王端着盘刚摘的圣女果，“咱这没打农药，干净着呢。”

他还办了“果蔬保鲜小技巧”分享会，张婶说“番茄别放冰箱，常温通风处能放五天”；李叔说“黄瓜用报纸包着，放进阴凉的筐里，能鲜三天”；小王打印了好多小纸条，上面写着各种保鲜法，谁要就给谁。

“搞采摘节哪有自己摘实在？”李大爷摘满一篮果，往凉棚走，看着游客们手忙脚乱的样子，“摘果得懂分寸，哪个熟了、哪个还得长，心里得有数；你这游客瞎摘，没熟的都给揪下来了，可惜。”小王笑着接过他的篮子：“大爷，我让村民跟着呢，不熟的不让摘。您看这游客多高兴，说咱的番茄比超市买的甜十倍。”