第376章 秋分的收与存（1 / 2）

第三百七十六章：秋分的收与存

秋分的太阳不偏不倚地照着，把菜园分成明暗两半，白天和黑夜又一般长了。地里的秋菜沉甸甸的，白菜包得像小炮弹，萝卜的缨子底下藏着圆滚滚的根，香菜、菠菜铺得像绿毯子——该“收秋”了。老辈人说“秋分收秋，仓廪实”，这时候的菜长得最瓷实，再不收，说不定一场霜就把叶子冻烂了，得趁好天赶紧收回家，存起来，好让冬天的菜窖里满满当当。

李大爷磨亮了镰刀，蹲在白菜地边。“砍白菜得留半寸根，”他握住刀把，刀刃贴着地面斜着砍下去，“咔嚓”一声，白菜带着小半截根倒在地上，“有根好存放，不容易烂心。”砍下来的白菜码在板车上，叶朝外，根朝里，码得整整齐齐，“别堆太挤，透点气，不然捂着容易发热。”

拔萝卜得费点劲，他抓住缨子往上提，提不动就用铲子在根边松松土。“萝卜不能拽太猛，”他把拔出来的萝卜往地上磕磕土，“免得把皮磕破了，不好存。”削缨子时留一寸长，“别削太狠，伤着萝卜皮；也别留太长，缨子会耗萝卜的水分。”

香菜、菠菜他用小镰刀割，贴着地面割，根留在土里。“这俩菜割了还能长一茬，”他把割好的菜捆成小把，“趁着新鲜吃，剩下的晾半干，能存得久点。”

收完菜的地，他立刻用锄头翻了翻，土块打得碎碎的。“冻冻地能杀虫子，”他边翻边说，“把藏在土里的虫卵翻上来，冬天一冻就死了，明年种菜少生虫。”

小王在村头的空地上搭了台子，搞“秋菜丰收节”。各家把最大的白菜、最圆的萝卜摆上台，张婶家的白菜包心紧实，重得抱不动；李叔家的萝卜长半尺，表皮光滑得像抹了油。孩子们围着看，伸手摸摸这个，拍拍那个，热闹得像赶年集。“大家投票选‘菜王’，”小王举着喇叭喊，“选出来的给颁奖，奖品是新镰刀！”

他还在村委会办了“秋菜储存小课堂”，李大爷讲怎么存白菜：“在墙角码成三角形，根朝下，叶朝上，每隔几天翻一遍，把烂叶摘掉；”张阿姨说萝卜要埋在沙子里，“找个筐，一层沙子一层萝卜，不挨在一起，能存到开春；”小王把这些方法记下来，打印成小册子，谁要就给谁。