第428章 霜降的护与藏（1 / 2）

第四百二十八章：霜降的护与藏

霜降的风像小刀子，刮在脸上生疼，地里的冬小麦苗上结了层白霜，硬挺挺的，果树的叶子落得差不多了，光秃秃的枝桠指向天空——这是冬天来临前的最后一道关，得给作物“护好”，把该藏的藏起来。老辈人说“霜降护田，安稳过年”，这时候的寒气能冻坏没准备好的苗，没收藏的果实也会冻烂，得把能盖的盖上，能收的收净，才能让一年的收成真真切切落进肚里、存进仓里。

李大爷背着草帘去麦田，白霜把麦苗裹得像披了层银纱。“得给麦苗盖点东西，”他把草帘轻轻铺在苗上，只盖了薄薄一层，“这叫‘蒙头霜’，看着不厚，冻劲儿足，没遮挡的话，苗儿容易冻伤。草帘能挡挡寒气，太阳出来再掀开，不耽误麦苗见光。”他铺得匀，没压着苗心，草帘边缘用土块压住，免得被风吹跑。

果园里的果树得“涂白”，李大爷把生石灰、硫磺、水调成糊糊，用刷子往树干上刷，从根部一直刷到分叉处，雪白一片。“涂白能防冻，还能防虫子，”他边刷边说，“石灰反光，能减少树干白天吸收的热量，晚上就不会因为温差大冻裂；硫磺能杀病菌和虫卵，开春虫子就少。去年没涂的那棵梨树，皮裂了好几道，今年可得仔细刷。”

地里剩下的白菜、萝卜得赶紧收，李大爷带着筐去拔白菜，外叶已经被冻得发脆。“白菜受冻就烧心，”他把白菜连根拔起，抖掉泥土，“得趁没上大冻前收回家，码在屋檐下，盖上草席，能存到过年。萝卜呢，得埋在土里，上面盖层秸秆，不然会冻糠，咬着像棉花。”

院子里的辣椒串、玉米串还得再晒几天，李大爷把它们挪到向阳的墙根下，让最后的阳光把水分晒透。“这时候的太阳金贵，”他拍了拍玉米串，籽粒硬得硌手，“再晒两天，干透了入仓，放一年都不会坏。要是带点潮气，开春准长霉，那才叫可惜。”

小王组织的“霜降护田队”分了两组，一组帮着盖麦田，一组帮着收菜、涂白果树。“李爷爷说草帘不能盖太厚，咱就按他说的量铺；张奶奶家的白菜多，收不完，咱组里人全去帮忙，”小王裹着厚棉袄，鼻尖冻得通红，“霜降不等人，得抢在更冷的天来之前，把该做的都做好。”

村委会还办了“冬藏技巧会”，老人们把存菜、护树的法子拿出来说。有人说“萝卜埋的时候得头朝下，不容易抽芽”；有人说“涂白剂里加点盐，能粘得更牢”；李大爷讲“草帘盖麦苗，要早揭晚盖，跟着太阳走”。大家听得认真，有人还找了本子记，说“这些老法子，比瞎折腾强”。