第494章 李平安讲课（2 / 2）

这时，一旁的李平安突然觉得这事儿挺有意思。 “今天我给大伙好好讲讲，大伙要是想听就留下听听，不想听就回去！” 一听李平安要开口说话，原本打算离开的人都停下了脚步。

李平安不紧不慢地站到院子中央，开始说道： “‘破旧立新’，这个话题说得太笼统了。 我就把事情说得详细些！ 傻柱，你说说，你们食堂有没有什么规矩？”

傻柱得意地一拍胸脯，说道：“在食堂，我的话就是规矩！” 这话一出口，大家都忍不住笑了起来。

李平安循循善诱地问道：“你当初学厨艺的时候，当了多久的小工啊？” 傻柱叹了口气，回忆道：“刚开始学厨艺那会儿，每天就只能端菜，连刀都摸不着。后来呢，每天就只能削土豆皮，我感觉自己最少削了几千个，说不定上万个土豆呢！”

听完这些，李平安接着问道：“你觉得，做那些事儿对你的厨艺有帮助吗？” 傻柱憨厚地一笑，说：“能有啥帮助啊，不过就是师傅觉得我得多给他当几年下手，他才肯把本事教给我！”

李平安点了点头，说道： “这就是规矩，过去的规矩……按理说，傻柱是去学厨艺的，又不是去给人当小工的，你们说这规矩是不是不太合理！”

四合院里有人点头表示认同，也有人直接提出了自己的疑惑。 “可是谁会平白无故地把自己的本事教给别人呢？” 傻柱不满地拍着大腿说：“怎么能说是平白无故呢，我当时学厨艺可是花了不少钱呢！” 这下，没人再说话了。

李平安耐心地给大家解释道：“这些就是过去不合理的规矩。既然不合理，那就把它们破除掉，建立新的规矩！大家觉得，如今四合院里面有哪些规矩不合理，都可以提出来！” 这一说，大家可就热闹起来了。有人说四合院里那几个大爷的存在就不合理；还有人说，四合院要大家一起照顾最贫困的那户人家，这也不合理。大家你一言我一语，争论得不可开交。

易中海眼神怪异，带着一丝不解地看着李平安。在他看来，李平安不过是走个形式，没想到李平安却是来真格的。

大家讨论了半天，也没能明确说出哪些规矩合理，哪些不合理。

这时，李平安接着说道：“我个人觉得，在‘破旧立新’这两个环节之间，还缺一样东西。那就是得先把新的规矩立起来。要是大家都不知道把旧的东西破坏了之后该怎么办，那‘破旧立新’不就成了制造混乱了嘛！” 说完这些，李平安便不再多言。

院子里，李真一脸敬佩地望着自己的父亲。她想起自己的老师也讲过关于“破旧立新”的内容，可相比之下，老师讲的远远比不上父亲说得透彻。

在院子里，众人的讨论仍在继续。有人提出：“就拿废除那几个大爷的制度来说，如果取消了他们的地位，那以后四合院出了事谁来管呢？” “李副厂长啊！李副厂长可是个大能人！”有人在一旁大声喊道。 “李副厂长管又能怎样，那岂不是李副厂长成了新的大爷？”阎埠贵站在一旁说道。