第149章 仰望高山，这才是真正的厨师！（1 / 2）

而此时。

思念锅贴里。

“小墨啊，你和清雪你们俩最近这阵子也累坏了。”

“今天正好早点回去，也带着念念去玩会儿吧。”

难得找到个机会。

刘月娥笑着开口，还带着点催促。

“带念念出去玩？！”

念念这小家伙原本正踮着脚，努力帮奶奶擦矮桌呢。

小耳朵却灵得很。

一听到出去玩，手里的抹布啪叽掉地上都顾不上了。

小脑袋猛地一转，眼睛噌地亮了。

“真的吗真的吗？爸爸说话算话！”

小家伙冲到陈墨腿边，一把抱住。

仰着小脸，下巴抵在爸爸膝盖上。

大眼睛眨巴眨巴，发射着期待光波。

“念念要去有滑滑梯的公园！还要去看喷泉！还要…还要给墙角的猫猫带小鱼干！”

小家伙掰着手指头。

恨不得把整个城市的游乐设施都报一遍，小脸兴奋得通红。

“行，念念想去哪儿就去哪儿。”

“今天奶奶发话，爸爸妈妈都听念念指挥！”

陈墨笑着弯腰，用额头蹭了蹭女儿毛茸茸的小脑瓜。

“耶——！奶奶最好啦！念念最喜欢奶奶！”

“念念今晚要给奶奶捶背！捶一百下！”

小家伙欢呼一声，原地蹦了个高。

随即像发现新大陆的小兔子，又嗖地窜回奶奶身边。

抱着刘月娥的腿就开始蹭。

刘月娥被蹭得心都化成蜜糖水了，脸上的褶子笑得堆成了花。

“哎哟，我的小乖乖！一百下可别把我们念念累坏喽！”

厨房里，锅气蒸腾。

陈墨这手是一点停不下来。

“李师傅，你看这火候。”

陈墨手腕一抖，锅里的葱段在滚油里打了个旋儿。

瞬间从青翠变得焦黄微卷，滋滋作响。

浓郁的葱香裹着油润的焦香。

霸道地冲出来，瞬间挤满了小小的后厨。

“葱油熬到这色儿，焦香出来了，苦味还没跟上，就是最妙的时候。”

陈墨语速飞快，手上动作不停。

另一只手已经把煮得刚刚断生、根根分明的银丝面捞起，沥得干干爽爽。

“哗啦！”

琥珀色的滚烫葱油，精准地淋在雪白的面条上！

热油遇到面条的瞬间，发出密集又欢快的滋啦声。

陈墨另一只手也没闲着，生抽老抽糖盐调好的酱汁紧跟着淋入。

深褐色的酱汁在热油冲击下迅速渗透。

他抄起长筷，手腕翻飞。

每一根面条都被均匀地裹上了一层油亮诱人的酱色。

最后撒上一大把炸得焦香酥脆的葱段。

白的葱白，焦褐的葱绿，堆在面条顶上，像座香气炸弹。

“吸溜——！”

李建国不知何时已悄悄夹起一小筷子吹凉塞进嘴里。

这一口下去，眼睛瞬间瞪得像铜铃。

“我的老天爷！”

“这葱香…这油润…这咸甜鲜的平衡！”

他差点咬到自己舌头。

他指着那堆焦葱段，声音都激动得劈了叉。

“原来诀窍在这儿！我之前总怕葱炸糊了发苦。

“火候不敢给足，熬出来的葱油就差那么一股子直冲天灵盖的焦香！”

“怪不得！怪不得啊陈师傅！”

他看着陈墨那双仿佛有魔力的手。

感觉自己几十年厨师生涯建立的自信正在哗啦啦碎一地。

又重新被一种高山仰止的震撼填满。

“还有这捞面的时机！多一秒软塌，少一秒夹生！这手感…神了！”

另一边。