第579章 经营酒店的精髓是啥（2 / 2）

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“孙先生，您能给我们说一说他们两个人为什么会把酒店干黄吗？这经营酒店的精髓到底是什么？是不是非常的难学？”

“我这么对你们说吧，经营酒店的精髓要说难学，有人一辈子都学不会，要说好学，有人一出生就能学会，那这精髓到底是什么呢？我可以给你们简单的分析一下，如果想做生意的也可以拿这个精髓做衡量。”

孙博面对那些网红的直播，不卑不亢，娓娓道来。

“我先给你们说一说楚耀和康怡接收我的酒店以后，为什么在8个月就被他们干黄了？他们接手我的酒店的时候，我的酒店人气正旺。每个月收入都有上百万。我里面招的服务员和厨师，那都是服务态度非常好的，厨师也是高价请来的名厨。我们做的饭，还有炒的菜，在食材上追求的是一种健康安全的。所以孙博大酒店卖的菜要比其它的大酒店贵，可是我的客人正是因为想吃到健康安全的食品，不惜花高价到我的酒店吃饭。但是康怡和楚耀两个人接收了我的酒店以后，他们为了节省成本、提高利润，竟然做了一番让人震撼的举动。”

“首先，他们两个觉得那些大厨实在是要不得，因为他们的工资高，脾气还大，有时候楚耀让他们这样做，他们偏偏不听。时间长了，楚耀就把他们开除了，换了一批小白脸进去。厨师整体的形象是好看了，但是那些小白脸基本上都是在厨师界学个皮毛，什么都不懂，做出的饭菜非常难吃。后来楚耀想到了一个好办法，他联系了预制菜制作工厂，直接让加工好的预制菜放到厨房里面，客人如果想吃什么，他们就把那些预制菜拿出来，在微波炉里面叮一下，就上桌了。时间还短，外卖还有什么单他们都接，这样搞酒店你们说能长久吗？”

那些网红听了以后都非常的愤怒。还有的网友说，怪不得当年在孙博大酒店吃饭的时候，感觉前后的味道差距如此之大。有的鱼吃起来一股酸酸涩涩的味道，还有的红烧肉吃起来就好像坏的肉一样。原来他们用的竟然是预制菜。

“我说过，用预制菜也不是不可以，因为我们国家现在也在大力提倡预制菜的发展。但是你用预制菜必须得告诉你的客人，是预制菜，你把价格压低一点也没有关系。可是他们卖着预制菜，却收着现炒的钱，这就让人恶心了。一个馒头他们当时竟然卖到了36块钱，简直是天价馒头。哪怕是纯肉的馒头，一个也不可能卖到36块钱，可是他们做到了。”

“更让你们气愤的是楚耀为了压低成本，把很容易采购的新鲜蔬菜也预制，他们在一家预制菜加工厂进了上千块即将过期的西兰花预制菜，这些人对外宣称说西兰花是健康的、有机的，经过他们特殊处理的，宝宝吃了会更健康。很多家长不明情况就带着自己的孩子吃健康的菜，他们花着高价的钱吃着比他们一岁宝宝还大的西兰花，这是不是天大的讽刺？这样的酒店不倒闭，你们说天理何在？”

“天呐，孙博大酒店竟然会做这样的缺德事，难怪他们在开了8个月以后就倒闭了，真是活该。”