第199章 随身空间湖畔余韵与灶台烟火（2 / 2）

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心想着‘老何家的谭家菜，妹妹学会了只有好处，没有坏处’

煎得两面金黄的鲤鱼在锅中腾挪翻转，每一处花刀都吸饱了油脂，变得微微卷曲。他迅速倒入调好的酱汁——酱油、黄酒、冰糖在热油中碰撞，瞬间蒸腾起浓稠的酱香。

清水漫过鱼身时，何雨柱盖上锅盖，转小火慢炖。厨房渐渐弥漫起令人垂涎的香气，咕嘟咕嘟的炖煮声里，他又麻利地炒了盘清炒油麦菜，拍了根黄瓜做成凉菜。

当揭开锅盖的刹那，琥珀色的汤汁浓稠发亮，鲤鱼浸在酱汁中微微颤动，葱花与香菜点缀其上，宛如一幅水墨丹青。

何雨水凑过来，鼻尖几乎要碰到鱼身，哥，这也太香了！比国营饭店的招牌菜还诱人！

何雨柱夹起一筷子鱼肉，晶莹的蒜瓣肉轻轻一挑便与鱼骨分离，入口即化的触感混着醇厚的酱香在舌尖炸开。他看着妹妹狼吞虎咽的模样，自己也大快朵颐起来。

纯天然的鱼肉没有丝毫土腥味，肉质紧实却又鲜嫩多汁，每一口都饱含着自然的馈赠。果然这个年代的鱼才是真正的美味。他心里想着，又给妹妹夹了块最肥美的鱼腹肉。

饭桌上，何雨水突然停下筷子：哥，今天钓的鱼呢？怎么就留了这一条？

何雨柱愣了一下，随即笑道：我下午去鸽子市转了转，都卖了。就这条最肥，想着给你解解馋。他暗自庆幸提前编好了说辞，看着妹妹重新埋头吃鱼，悬着的心才放下来。

饭后，天边晚霞渐渐褪去，何雨柱提着自制的地笼出了门。

地笼是用旧渔网和竹条编的，里头放了些剩饭和砸碎的螺蛳肉做诱饵。他特意选了河边一处芦苇丛生的角落，那里远离平日钓友聚集的地方，水面上漂浮着零星的浮萍，正是鱼虾藏身的好地方。

就这儿了。何雨柱将地笼沉入水中，又在岸边的柳树干上刻了道记号。暮色中的河水泛着幽蓝，远处传来归巢水鸟的鸣叫。

确认地笼固定稳妥后，他拍了拍手上的泥土，迎着夕阳的余晖往家走。

此时的南锣鼓巷已亮起点点灯火，谁家飘来的二胡声混着炒菜的香气，在胡同里悠悠回荡。