第11章 你還沒給孩子做飯呢！（2 / 2）

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“對，蘑菇，您幫我看看，這些哪些能吃，哪些不能吃。”

老大夫放下醫書，湊過來仔細看了看，又拿起一朵聞了聞，掰開看了看切面，最後點了點頭，“這一籃子都能吃。”

顧星瑤眼睛一亮，“都能吃？您确定？”

“老夫行醫三十年，辨蘑菇這點本事還是有的。”

老大夫拈起一朵栎蘑，“這是栎蘑，長在栎樹上的，無毒，味甘，性平，有健脾開胃之效。這是松蘑，長在松林裏的，也能吃，但有些人吃了會發舊病，體質虛寒的人要少吃。”

他又拿起那幾朵小白蘑菇，仔細端詳了一下，“這是口蘑，好東西，肉質肥厚，味道鮮美，曬乾了能賣好價錢，不過這東西不多見，你是在哪兒采的？”

顧星瑤心裏一喜，果然是口蘑！

“後山上，不多，就采了幾朵。”

老大夫點點頭，“這東西金貴，你下次采到了可以賣給藥鋪，有止咳化痰之效，入藥也行。”

顧星瑤記住了。

“大夫，那這些蘑菇怎麽做好吃？焯水直接炒？”

老大夫笑了，“老夫只懂藥，不懂廚，不過你可以去隔壁飯館問問，興許人家收。”

顧星瑤道了謝，從籃子裏抓了一把蘑菇放在櫃臺上，“大夫，這是謝禮，您拿回去嘗嘗。”

老大夫推辭了兩下，最後還是收了，囑咐了一句，“回去吃之前用開水焯一遍，別生吃。”

顧星瑤從藥鋪出來，心情大好。

藥鋪老大夫認證過了，這些蘑菇全都能吃，也就是說，這座山上的蘑菇，全是她的錢。

她讓蕭嶼先去擺攤，自己拐進了旁邊的一條巷子，找到一家小飯館。

飯館叫老周飯鋪，門面不大，幾張木頭桌子，條凳，牆上貼着菜單，其實就那幾樣菜，炒青菜、炖豆腐、紅燒肉、雞蛋湯，再就是米飯和饅頭。

這會兒還早，飯館裏沒客人，老板老周正在擦桌子，看見顧星瑤進來，笑着招呼，“姑娘吃點什麽？”

“老板，我不吃飯，我想問個事。”

顧星瑤把籃子放到桌上，“你這收蘑菇嗎？”

老周看了一眼籃子裏的蘑菇，皺了皺眉：“蘑菇？這東西誰吃啊？山上長的，髒不拉幾的，吃了鬧肚子怎麽辦？”

顧星瑤知道這是觀念問題，不是質量問題。

她沒急着推銷，而是從籃子裏拿出幾朵蘑菇，用随身帶的小刀切了幾片，放在嘴裏嚼了。

老周看呆了：“你、你就這麽生吃？”

“生的也能吃，就是味道差點。”

顧星瑤嚼了兩下，咽了，“老板，這東西沒毒，藥鋪的老大夫剛看過的，說能入藥。你要是怕，我做一道菜給你嘗嘗，你覺得好吃再談收不收的事。”

老周猶豫了一下，看了看顧星瑤那張真誠的臉，點了頭，“行，你試試，竈臺在那邊，調料随便用。”

顧星瑤撸起袖子，進了後廚。

她挑了十幾朵栎蘑，洗淨切片，鍋裏放油，爆香蒜末姜末，蘑菇片下鍋大火快炒，炒到出水，加鹽、醬油、一點點糖，最後勾了個薄芡，出鍋裝盤。

整個過程不到五分鐘，廚房裏已經全是蘑菇的香氣。

老周站在竈臺邊，鼻子一抽一抽的，眼睛直勾勾地盯着那盤蘑菇。

顧星瑤夾了一筷子遞給他，“嘗嘗。”

老周接過去，猶豫了一秒，放進嘴裏。

嚼了兩下，他的眼睛瞪大了。

“這、這是蘑菇？”

“對啊，就是剛才那籃子蘑菇。”