第469章 麻辣米线（1 / 2）

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一夜过去。

沈清一觉睡到了自然醒。

该说不说，还是在家里睡觉比较舒坦，家里的床就是软和，枕头枕着就是舒服。

而且昨日同沈母说开了，她也不用时不时担忧身份被戳穿，一整个安心了。

起身，打开门一瞧，地面上又堆了厚厚一层雪了。

看起来昨夜下了一晚上。

俗话说，瑞雪兆丰年，不赶路了，她倒对这雪景起了几分欣赏的心思。

一阵寒风袭来。

沈清不由得打了个哆嗦。

“嘶，真冷啊。”

“有点想吃米线了，麻麻辣辣，暖暖和和的。”

念头一起，想吃的心情便再也收不住了。

“系统，想吃米线，给点调料。”

系统：【......】

“哦，忘记了。”

“统子啊，你最厉害了，你就是无所不能的，给我点调料吧，真的很想吃米线......”

【这话似曾相识。】

可不相识嘛，就跟沈清上次意外使用日行千里技能时祈求系统的话大差不差。

真是夸得很敷衍了。

“你到底给不给？”沈清没有太多耐心。

下一刻，一小包调料便出现在眼前。

沈清眼睛一亮：“太好了，还是系统你最好了！”

她拿着调料转身回屋，收拾了一番，又加了件厚衣裳，便径直去了厨房。

麻辣米线最重要的便是汤底，汤底的滋味决定了米线的好吃程度。

沈清一进厨房，先将米线泡上，又用猪骨熬了个清汤。然后开始炼红油。

起锅烧油，下入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料，小火炸至金黄捞出。

等油温降一降，再下入豆瓣酱炒出红油，加入辣椒面、花椒粉，小火炒香。

很快，一股极香的气味便从锅里升腾了起来。

炒好的红油盛出一半，另一半放在锅里，倒入提前熬好的骨汤，大火烧开，加入盐、白胡椒粉等调味。

此时，锅里的汤红亮红亮的，鼻间满是麻麻辣辣的香气。

豆腐皮丝、海带丝、豆芽、鹌鹑蛋等配菜下锅煮熟，另起一锅清水，将泡好的米线煮熟，然后将配菜和米线一起盛入碗里。

往碗里浇上一勺滚烫的麻辣汤底，淋一勺红油，撒一些酥花生，放点香菜、葱花。

这一碗香喷喷的麻辣米线便成了。

热气托着香气直往人鼻子里冲。

辣椒面被热油泼过的焦香，花椒粉的麻香，豆瓣酱的酱香，骨汤的鲜香，还有葱花和香菜的气息，混在一起，光是闻着便让人欲罢不能。

沈清挑起一筷子米线送入嘴里。

米线吸饱了麻辣汁，滑溜溜的，吃着嘴里热乎乎的，香极了。

“舒服。”她忍不住感叹道。

就在此时，外头传来一道喊声：

“沈姐姐——”

下一刻，赵晚那张明媚的脸出现在沈清眼前。