第三百七十二章 被表扬的字（1 / 2）

学子家常菜的烟火滋味

周一的清晨，天刚蒙蒙亮，“学子家常菜”的后厨就已经亮起了灯。邢成义拎着从巷口早餐铺买的油条豆浆，刚推开门，就听见里面传来熟悉的切菜声——王哥比他早到半小时，正站在案板前切五花肉，刀起刀落，一片片厚薄均匀的肉整齐地码在白瓷盘里。

“王哥，早啊。”邢成义把早餐放在灶台边，解下背包，换上厨师服，“昨晚歇得还好吗？我看澄澈今早睡到现在还没醒，估计是喝多了。”

王哥抬头笑了笑，额角的汗珠顺着脸颊滑下来，落在厨师服上：“还行，你张赫弟昨晚也折腾到半夜，吐了两回，今早我出门时他还没缓过劲。你把豆浆喝了，等下澄澈和张赫来了，让他们也垫垫肚子，今天客人少不了。”

说话间，张赫揉着太阳穴走进来，脸色还有点发白：“王哥，成义哥，早。昨晚真是喝大了，现在头还晕呢。”他拿起桌上的豆浆，猛灌了两口，“老板也太实在了，那白酒度数真高。”

邢成义笑着递给他一根油条：“谁让你逞能，跟澄澈拼酒，这下知道难受了吧？今天切配的活儿轻点，我多帮你搭把手。”

“那可太谢谢成义哥了。”张赫啃着油条，走到案板边，拿起菜刀，却忍不住晃了晃头，“不行，还是有点晕，我先洗把脸清醒清醒。”

没过多久，程澄澈也来了，眼睛红红的，一看就是没睡好：“哥几个早……昨晚我没耍酒疯吧？我咋啥也记不清了。”

王哥瞥了他一眼：“没耍酒疯，就是抱着成义的胳膊喊‘师傅’，还说要跟他学做水煮鱼，学一辈子。”

程澄澈的脸瞬间红到了耳根：“啊？真的假的？太丢人了吧！”

邢成义拍了拍他的肩膀：“没事，都是兄弟，谁还没喝多过。快吃点早餐，等下雪经理他们来了，该开门迎客了。”

前厅的雪语梅经理和张孜主管也很快到了，李洋洋、王凤、张雨绮几个服务员正忙着擦桌子、摆碗筷。雪语梅走进后厨，看了看准备好的食材，笑着说：“王哥，成义，今天食材都备齐了吧？昨天聚餐大家都累了，今天要是忙不过来，我让前厅的姐妹也过来搭把手。”

“够了够了，雪经理，”王哥摆摆手，“这点活儿我们能应付，你们前厅把客人招待好就行。”

张孜跟着走进来，手里拿着一张订单：“对了，王哥，刚才有个客人提前打电话，说中午十二点要来店里，订了个小包间，点名要吃咱们店的招牌菜，还说要尝尝王哥的葱烧海参和程澄澈的红烧排骨。”

“行，记下了，”王哥点点头，“等下我提前准备，保证让客人吃满意。”

上午的时光过得很快，后厨里，锅碗瓢盆的碰撞声、食材的翻炒声此起彼伏，邢成义的回锅肉、王哥的葱烧海参、程澄澈的红烧排骨陆续出锅，前厅的客人也越来越多，服务员们忙得脚不沾地，却依旧笑着招呼每一位客人。

转眼到了十一点半，距离那位预订包间的客人到店还有半小时，王哥正在给海参浇最后一层汤汁，程澄澈也把红烧排骨放进蒸箱保温，邢成义则在炒锅里翻炒着青蒜苗，准备做下一份回锅肉。

就在这时，店门被推开，走进来一位穿着灰色中山装的老人，头发花白，精神却很矍铄，手里拄着一根拐杖，身后跟着一个二十多岁的年轻人，穿着西装，看起来像是老人的秘书。

雪语梅立刻迎了上去，笑着说：“大爷，您好！请问您是预订了包间的客人吗？”

老人点点头，声音洪亮：“是我订的，我姓周。”

“周大爷，您好！这边请，包间已经给您准备好了。”雪语梅领着老人和年轻人走向包间，路过前厅的“烟火书法角”时，老人突然停下脚步，眼睛盯着墙上贴满的宣纸，眼神里带着一丝惊讶。

“这字……都是客人写的？”老人伸手，轻轻拂过一张写着“人间有味是清欢”的宣纸，语气里带着赞许。

“不全是，”雪语梅笑着解释，“有客人写的，也有我们后厨两位师傅写的，那位穿蓝色厨师服的是王哥，那位穿白色厨师服的是邢成义，他们平时喜欢练毛笔字，就弄了这个书法角，让大家图个乐。”

老人顺着雪语梅指的方向看去，正好看到邢成义端着一盘回锅肉从后厨走出来，额角沾着点油星，脸上带着憨厚的笑容。他点点头，若有所思地说：“字写得有生活气，不错，不错。”

走进包间，雪语梅递上菜单：“周大爷，您看看，除了您点的葱烧海参、红烧排骨和我们店的招牌回锅肉，还需要点些别的吗？我们这儿的水煮鱼、酸辣土豆丝也很受欢迎。”

周大爷摆摆手：“不用了，就这几道菜，再加一份清炒时蔬和一碗杂粮饭就行，我年纪大了，吃不了太多油腻的。”

“好嘞，您稍等，菜马上就来。”雪语梅转身走出包间，立刻吩咐后厨加快速度。