第一百六十九章 怎么可能怀孕(1 / 2)
“那…为什么不索性把卤蛋和火腿的钱也给赚了呢…”
沈沫的意思很明白,就是增量。
推出大份的自热火锅,适当提高销售单价。
尚渡沉吟片刻道,“想是想过....可是后续推广会很麻烦,毕竟涨价啊。”
“所以...得让顾客知道这个价必须涨,而且得让他们觉得值。”
沈沫指尖落在橙色软件上,敲击屏幕,一口鱼年旗舰店跃然眼前,抬眸,认认真真给尚渡算了笔账,
“店里最便宜那档火腿肠是40元20根,共800克,平均每根2元,卤蛋最便宜那款也是2元,那加起来就是4元,如果推出大份特惠装的话,有0到4元的涨幅空间...包装费用、人工成本我也不太懂,那就直接砍半,每份2的差价还不够采购发挥吗?”
“推新口味还需要投入大量的宣传成本,有时候效果也并不是很好,还不如在原有卖的好的口味上新增大份装,本身口碑就夯实,即满足了客户要求,也算一种改良。”
沈沫又看了眼那碗麻辣鸭血嫌弃地说道,
“说实话...现在卖的,特别是这种小盒的量确实少,还没过瘾就没了....再煮一盒吧又怕吃不完...煮之前想自己再加点菜吧这塑料碗又那么小,加不了多少。而且....能吃得起自热火锅的人大部分不是真的穷,而是懒和嘴馋。就拿我自己来说,我囤自热火锅就是因为它方便。”
“你还囤过自热火锅啊?”尚渡显然抓错了重点,看向许安哲,
“安哲,你为什么不直接给沈沫搞几箱,还让她自己囤。”他想了想,发现不对,
“…沈沫要吃火锅就在家自己煮好了呀,你家不是有阿姨吗?”
沈沫:“……”
沈沫没让许安哲说话,说了声“这不重要,”然后接着说道,
“那如果家里没阿姨呢?我想吃火锅,可出去吃又麻烦又费钱还费时间,叫外卖又觉得贵,在家自己做的话要烧水、买菜洗菜洗碗,哪有自热火锅省事又便宜。向我这种懒成精的,就是连泡面的时候烧开水都觉得麻烦,能一步到位就一步到位。再加上火腿肠的包装几乎都是反人类设计,两个头,剪断了其实很麻烦的,还脏手,不如你直接加在蔬菜包里呢。”
说着说着有些口渴,沈沫下意识地尝了口酒酿弯丸子,秀眉微蹙,好甜。
说了那么多,她没指望自己的意见能被接纳,爱听不听,对于食品她是门外汉,只能以消费者的角度提出点建议。
番茄牛肉锅的热气渐渐蔫了下去,尚渡好像听了又好像没听,漫不经心地把蔬菜翻过来、翻过去,好像在翻找什么,见翻无可翻,他把筷子一扔,重重向后靠去,
“七块...就七块牛肉。” 他点了点碟子里挑出来的牛肉,“片薄如纸啊,还不够我塞牙缝....”
站在消费者的角度考虑,他也不乐意,30元就买7片牛肉和一堆真空蔬菜。
可是他们是做生意,又不是做慈善,不可能不考虑成本和市场。
市场有市场的规矩,不能随意更改。
推品不管是改良还是推新,都要横纵评估,不仅考虑自身还要考虑竞品。
现在很多品牌都推出了“大食量”的自热锅,不过,价格都偏贵,说是加量的也没见加多少,作为一个大男人现在世面上再卖的大份他也得吃两盒。
根据调研,那些“大份量”卖的还不如普通量,推心置腹,主要原因还是消费者觉得买它不值。
可,又有百分之九十八消费者都希望增量,既要求味道好价格便宜、还要量大。
所以,这增量涨价就很有讲究。
说白了就必须得让消费者认为,这个价涨的值!
增量势必加大成本,涨价也是难免。
可是增量增的是那哪部分量确实需要仔细算算,增肉增主食还是增蔬菜,增什么才会让大众觉得值。
相较于研发新口味,在原有口味的基础上简单粗暴的加量确实可以在一定程度上降低宣发费用。
一旦推出大份量,也必定会对普通量的销售造成影响.....
有利有弊,好烦。
他歪着头目光投向了从始至终都没有说话的许安哲,
“安哲,要不.....拨给自热锅事业部的预算再往上提提?”
正在给沈沫夹酱鸭的许安哲好似没有听到他的话,臂弯一抬一放,鸡翅就出现在了沈沫碗里。
沈沫望着碗里黑乎乎的鸡翅和鸡腿,有些纠结,想吃但肯啃起来不好看,嘴角也会留下酱汁,不仅吃的时候不雅,吃完也容易脏嘴,和许安哲吃饭也就算了,关键是对面还有个尚渡...
见对方没有搭话,尚渡撇撇嘴,
“不会吧,真把我当空气啊。”
她以前怎么没见他这么听自己的话,他往前挪了挪凳子,凑近道,
“再怎么说也是沈沫的意见,你考虑考虑?”
沈沫一听这话就不乐意了,
“别乱扣帽子,我只是个普通消费者,而你们是经营者,我们立场不同,如果都听我的,那还真不用挣钱了。”
说完,沈沫余光瞥了眼老僧入定似的许安哲,他眼眸盯着桌上的三盒自热火锅,微微侧着头,像在听她和尚渡说话又好像在想其他的事情,一时难以捉摸。
旁边的人大约是察觉到了,眼眸微转,深不见底的瞳盯着她的脸,沈沫十分淡定别开目光,顺手拿起最近的酥肉咬了口,酥酥脆脆,油而不腻肉味很足,难怪许氏内部食堂都会被人专门拿出来说,做的确实比一般餐馆还要好,许安哲也不挑。
想想也对,好歹也是食品企业,员工餐做的太难吃岂不是砸自己牌子。
.................
地轴倾斜,地球自转,晨昏交替,白短夜长,夜悄悄来临 。
许家老宅灯火通明,亮如白昼,热闹非常。
许奶奶有冬至大如年的想法,对今天十分重视,许安哲特意提前结束工作回老宅吃饭,就连出嫁的许安璇也带着丈夫儿子一同回家吃饭。
电视里正放着晚八档婆婆妈妈的狗血剧,许安夏坐在沙发上怀里抱着小胖墩打游戏,唐贞、许安璇、许奶奶还有张大厨和刘妈则围着桌子在包饺子,场面堪比过年。
沈沫刚进门的时候怀里就被许安夏塞了个小胖敦过来,
“来来来,你帮我看着点他,我上个洗手间...”
小胖墩是许安璇和言楠的儿子,刚过了周岁,已经会走了,还不会说话,沈沫不知道他叫什么,只听许安夏叫他小风风。
怀里诈然多了个小人,沈沫还有些不适应,四目相对,她明显看到小胖墩愣了下,然后小嘴一撇,还没等沈沫反应过来,小胖墩就先哭起来了。
小孩子的骨头软趴趴的,就像棉花糖一样,沈沫怕稍一用力就把他捏坏了,只敢抱着他的小腿。
小风风挥舞着拳头,整个身子离沈沫很远,腿和身子呈45度倾斜。朝着许安璇的方向一个劲的哭,哭声震天,很是凄惨....
哭声自然而然吸引了所有包饺子人的注意。
沈沫一手圈住小风风的肩膀,一边朝着他发力的方向,也就是往许安璇那边去,还没走两步就被他亲妈无情的拒绝。
许安璇仅仅只抬头看了一眼,就继续包手中的水饺,
“别过来,正比赛呢。”
她和许奶奶打了个赌,看谁今天包的最多,一旦这个大魔王靠近就别想着做其他事情了。