第十五章 熬猪油（1 / 2）

他们走过来一路，都是吃白水煮肉，偶尔想尝试用火烤肉来吃都无比失败，结果妹妹一醒过来，小脑袋瓜就能想出这么多好吃的做法，果真不愧是他们最疼爱的小妹妹啊。

很快，前去收拾小野猪的童垚就回来了，左手是干净的猪肉，右手是按照童淼的要求，分割出来的雪白的猪板油和花油。

童森支起来大锅，又将锅底塞了木材，点上火。

童焱在童淼的要求下，将雪白大块的猪板油和花油都分成了大小均匀的小块，将它们全部投入锅中，在不断的翻炒和火力的作用下，油脂不断从里面渗出，浓郁的油脂气息扑面而来，闻着虽然有些腻，但是极具肉香和油香。

很快，锅里的油越来越多，而之前切好的猪油块们开始收缩变形，逐渐变焦变黄，童淼熬油不会将油渣熬到一点油都没有，那样的话猪油渣吃起来有一股苦味，她会在猪油渣是金黄金黄的时候就将油渣捞出来，这时候油渣里还有一部分油脂，吃起来满嘴留香。

童森小心地将熬好的清亮猪油倒入了事先准备好的罐子里让它冷却，此时，几人的目光都停留在那一碗金黄的猪油渣上。童淼笑着说：“快吃吧！这个应该好吃！”

童焱手快地先拣起来一块自己最看好的猪油渣，嚼一嚼，表皮酥脆喷香，肉香从里面迸发出来，竟是比之前的烤肉还要好吃！四个人都眯着眼睛享受着这一道美食，珍惜无比地吃着，生怕吃得太快就感受不到这样美好的滋味了。

童焱照着之前的方法切了猪排烤制，而另一边，在童淼的指挥下，童森开始准备炒猪肝了。童森担心自己的妹妹被烫到，坚决不让童淼再碰锅，于是决定在童淼的指挥在自己操手做菜。猪肝这东西他们都没吃过，也不知道味道怎么样，但是看在妹妹喜欢的份上，再难吃他们也会吃下去的。