第八十三章 台式卤肉饭（1 / 2）

童淼将这一碗用料满满的台式卤肉饭端上桌的时候，哥哥们都有些惊讶，童焱更是发出了没见过世面的声音。

“哇——这就是卤肉饭吗？我们一人一碗？就这样吃？”童焱眼睛看着卤肉饭移不开眼，嘴里还不停问着。

“是，这就是卤肉饭，一人一碗，拌着吃的，也可以说是拌饭。”童淼介绍道。她给每个人准备的餐具是勺子，没有筷子，像这样的卤肉拌饭，一定得拌匀了用勺子大口往嘴里塞才是过瘾。

童淼又顺手拌了个拍黄瓜，用菜刀将黄瓜排裂开，粗粗切成几段后随便放些调料一拌就是，很是快手。

童淼也入了席，她举起自己的可爱圆勺，宣布道：“好了，拌匀开吃！”

话音刚落，众人就埋下头，开始跟自己的那一碗卤肉饭作斗争了。

童淼也低着头拌着自己的饭。米饭内部还没染上卤汁的颜色，很快就从白色变成了卤汁的红棕色，炖煮得软烂的五花肉条在铁勺的坚硬下断开，跟米饭亲亲热热地融为一体，童淼还喜欢将鸡蛋也切碎了一起拌着吃，原本吃着有些噎人的蛋黄会裹在米饭上，又被附上了一层卤汁，不仅不再噎人，反而给米饭增添了一份风味。

很快她就拌匀了，米饭们不再团结在一起，反而在卤汁的润滑在松散开来，每一粒米都闪耀着卤汁晶莹剔透的红棕色，带着油脂和卤汁和香气。

她毫不客气地挖了一大勺送进嘴里，嚼一嚼，首先感觉到的是卤汁的微甜，然后能尝出米饭的粒粒分明，隐藏在米粒中五花肉的油脂丰润的香气，不起眼的香菇特有的味道，还有红葱丝偶尔出现的点缀......一口下去，综合的香气又乖巧地拢成一团，在口腔中翻滚着，连切成块的蛋白都不甘落后，也跟着滚在一块。

还是和记忆中的卤肉饭一样好吃！果然，用心做出来的东西一般都不会太差。

童淼咽下一口，又往嘴里塞了第二口，又仔细观察着哥哥们的神色。大哥意料之中地吃得很开心，童淼已经猜出大哥喜欢吃甜食了，这偏甜口的卤肉拌饭肯定能戳中他的喜好；二哥最爱吃肉，已经将头埋进碗里了；三哥更喜欢吃辣口的东西，拌黄瓜有一大半都是三哥童垚消灭的，但这卤肉饭显然他也很喜欢，大口大口地往嘴里送；阿云看起来也觉得不错，碗里的卤肉饭已经没了大半；而秦悦，他吃得连脸都看不见。

童淼很高兴自己做出来的食物哥哥们能喜欢，她也低下头去，认真吃起来。

说起来，其实台式卤肉饭是她在现世时最喜欢做的饭菜之一，其实不只是台式卤肉饭，很多拌饭她都喜欢做，直接将菜拌进饭里，不仅油脂丰润了饭粒，而且还能少洗一个装菜的盘子。

那时候她的卤肉饭更甜一些，为了图方便，她直接做的是可乐卤肉饭，用可乐代替了后面的调料，既可以上色又可以有甜味，方便又快捷。做好了倒进碗里一拌，热乎乎的又是一顿。

童淼人小嘴小，几乎每次都是最后一个吃完，这次也不例外，哥哥们都快把碗里的最后一粒米刮干净了，童淼才将将吃完。

“好吃吗？”童淼擦了擦嘴问道。

“好吃！这种肉饭一口塞进嘴里的感觉还挺爽的。”童焱拍了拍肚子赞叹道。几个哥哥也点头同意童焱的话。

“好吃等到后面再给哥哥们做。”童淼笑眯眯道。没有哪个人会不喜欢自己的厨艺得到家人的夸奖。