第九十二章 年夜饭（2 / 2）

她迫不及待地将白切鸡送进嘴里。最先感受到的就是红油的香气。她亲手制作的红油，香气也是格外的突出且明显，辣椒的香气盈满了口腔。牙齿微微咬下去，似乎能听见紧实脆嫩的鸡皮发出“噗嗤”一声响。

鸡肉则是格外的柔嫩，鸡皮的脆和鸡肉的嫩形成了鲜明的对比，像一个穿着盔甲的士兵和一位身姿轻盈的舞者一般，两者虽并不相容，但却产生了奇妙的反应，有种这似乎才是最佳的绝配一般的感觉。

童淼很擅长调作料，这白切鸡的调料也是，吃起来麻辣鲜香，给略显寡淡的白切鸡赋予了一层格外热情奔放的红色，像是在水墨染就的山水间盛放的一丛映山红一般，将泼墨山水画般的山山水水染上了一层鲜艳似火的艳丽色彩。

白切鸡底下，童淼还铺了一层黄瓜丝，这黄瓜丝也染上了调料的味道，麻辣爽脆，很是动人。

阿云的筷子则是伸向了鱼香肉丝。这道菜他还从没吃过，但童淼在炒制时他就已经嗅到了酸香开胃的味道，他在那时就已经决定要第一个夹这道菜了。

裹上了酱汁的肉丝有些微微的滑，一不小心就会从筷子上滑落，阿云很是小心地将肉丝夹了上来，还颇为用心地一同夹了胡萝卜丝和木耳丝的配菜上来。酱汁在烛火的映照下也是晶莹剔透，阿云赶忙将这一筷子的肉丝送进了嘴里。

肉丝是格外地柔嫩，几乎吃不出什么纤维感，胡萝卜丝有微微的甜味，木耳丝则是突出一个“脆”字。酱汁就跟他想象的那般酸香开胃，他甚至感觉自己吃出了一点鱼的味道——怪不得叫做“鱼香肉丝”呢！

胡萝卜丝和木耳丝是鱼香肉丝的绝佳配角，既不抢戏，也能感觉到它们的存在感，甚至还给肉丝增添了几分口感，像是舞台上的“万金油”一般的角色，看似不重要，但离了它们，滋味就少了一半。

秦悦的筷子朝着四喜丸子伸过去。这丸子不小，都挺大个了，他小心地不把丸子戳破，半戳半夹半抬一般地才将那丸子从盘子里夹起来，护送到半路的时候，还得将碗伸过去将这丸子接到碗里，任务才算圆满成功。

秦悦看着这丸子，满心欢喜，左看右看甚至都不知道该如何下口。最后一狠心，在丸子脑袋上狠狠咬了一口下去——好吃！他脑子里只蹦出来了这两个字。童淼在做丸子的时候，还特意往里放了点切碎的藕进去，藕并没有什么特殊的味道，反而有一股微微的鲜甜，还给全是肉的丸子增添了一份爽脆的口感，吃起来也不容易腻了。

这丸子是先炸过的，丸子表面那层炸过表皮咬上去有小小的阻滞感，但让这丸子的口感也更丰富了。丸子里的肉很嫩，吃不出一点腥味，再加上脆爽突出的藕，咸甜适中的酱汁，秦悦吃得满口流油，欢喜极了。