第一百七十四章 可怕的鱼腥草（1 / 2）

没过多久，几个哥哥就陆陆续续地回来了，厨房里又是一片热火朝天的景象。

童淼今天准备做一个油焖春笋，这是春天必吃的一道菜，用刚刚挖出来的春笋最为得宜。

先将春笋稍微焯烫，去除微微清苦的味道，一会儿在炒制的过程中才能更好地入味。

这边在焯烫春笋的时候，童淼将一个平底锅放在了小炉子上，一边做油焖春笋，一边开始烙饼。

烙饼只需要小火勤翻动就行，并没有太多技术含量的要求，于是童淼也可以双管齐下，两个锅同时开工了。

将焯烫好的春笋捞出之后，就可以开始做油焖春笋了。

油焖春笋这道菜最重要的就是重油重糖，才会色香味美。

起锅倒入宽油，油热后放入春笋翻炒，然后加入酱油、白糖和适量的一点盐，翻炒均匀之后，加入一点开水，焖煮一会儿。

酱油和大量的糖会给春笋抹上一层浓油赤酱的色彩，看上去色泽红亮，格外诱人。

趁着这个时候，童淼将事先揉好的蒿子面团揪了一块，压平之后就摊到平底锅上，一口锅能整整齐齐放下四个饼子。童淼不断地将锅移过来移过去，为的是能均匀地加热。

等到一面煎到焦黄酥脆之后，就可以翻面煎另外一面了。每一面用不了多长时间，因为这是全素馅儿的饼子，并不存在怕里边儿的肉没熟的情况，米面和蒿子都很好熟，只要微微在锅上一烙，很快就变得金黄焦脆了。

童淼的动作很快，煎饼子和放饼子的动作都很利索，没一会儿，童淼的盘子里就已经摞起来一大堆的蒿子饼了。

这边的蒿子饼煎好，锅里的油焖春笋也差不多了。

锅盖一掀开，一团水蒸气裹挟着油焖春笋的香气劈头盖脸地砸过来，童淼定睛一看，锅里的汤汁已经咕噜咕噜作响，她赶紧用锅铲翻炒，大火收汁。

很快，锅里的水汽就开始消失不见了，童淼觉得差不多之后，就将油焖春笋出锅了。

今天的菜都是春天的时令蔬菜，凉拌鱼腥草、拌神仙豆腐、油焖春笋、蒿子饼、香椿炒鸡蛋，都是新鲜采摘回来的野菜做的，桌上就是山林的春天。

哥哥们虽然都无肉不欢，但偶尔来一顿全素也不是不行，况且不论任何东西，经过童淼的巧手，都会很好吃。

斑鸠叶豆腐吃起来有植物的清爽感，蒿子饼吃起来咸鲜味美，油焖春笋酱汁浓郁，香椿炒鸡蛋蓬松清香，凉拌鱼腥草......

饭桌上的人都尝试了鱼腥草，童焱表情怪异：“淼淼，你确定这个鱼腥草真的......真的能吃吗？”

童焱苦着脸，他尝了一口，只觉得自己好像生吞了一口活鱼似的，嘴里满是鱼腥的怪异味道，他连吃了好几口油焖春笋才将这股子怪味压下去。