第151章 展露厨艺（1 / 2）

“够了够了，还不知道销量如何呢，买那么多，吃不完多浪费。”

一行人谈话间就来到了小厨房，小厨房内早已准备好了他们所需要的用的食材和器具。

“那我就开始了。”

洛夕颜也不客气，在蝉儿的帮助下微微把袖子卷起，洗净了手，开始做菜。

“先把这些大白菜洗净，控干，然后双面都涂上食盐。”

洛夕颜一边操作一边解说。

她把大白菜的叶片上分别涂上食盐，用手涂抹均匀，随后堆在容器里。

就这样一颗一颗的堆放，很快就垒了很高。

两位厨师看洛夕颜这有模有样的架势，渐渐的，收起了心中先前的怀疑。

“这样叫做腌制酸菜，按照这个步骤，找一块干净的大石头压在上面。”

其中一位厨师拿来早已准备好，并且洗干净的大石头，放在这堆腌白菜的上面。

洛夕颜就着蝉儿端来的赶紧水，洗了洗手，朝蝉儿使了个颜色，蝉儿立马会意过来，拿出了随身携带的一个罐子。

“这里是我提前腌制好的酸菜，今日做菜就用我带来的这些。一般酸菜的腌制要十来天的时间，咱们现在做的这些就等到十日之后再启封，现在把它们密封起来吧。”

两位厨师听从洛夕颜的意思，把装着白菜的钢口密封起来，又把它们放在院子边上。

做好这些，就看到洛夕颜洗净了手，拿起一边的五花肉，开始切肉。

洛夕颜先是把五花肉改刀成厚薄均匀的薄片，又洒了些面粉，把这些肉搅拌均匀。

“这样做是为了使肉质更嫩。”洛夕颜筷子不停，边搅动边解释给大家听。

两位厨师连连点头，他们可是从来没见过这样的烹饪手法，心中对洛夕颜所说持有怀疑态度，心想一点要尝过才知道。

洛夕颜不知道他们二人心中所想，处理完这些，开始坐锅起火了。

“热锅凉油，这样做出来的肉，肉质滑嫩，还不容易粘锅。”

洛夕颜先取了一勺油，放入预热了的锅中，待到油温八成热，开始下肉片。

快速翻炒几下，肉片段生。

随后洛夕颜往锅中下入早已准备好的切成小片的酸菜，继续快速翻炒。

随着酸菜下锅，香味四溢。

成月轩闻着着熟悉的香味，又想起那天吃过的这道菜，觉得自己的口水不停的分泌着。

“真香。”饶是两位厨师，每天都在厨房里做菜，闻到这个味道，也是没能忍住的吞咽了一下口水。

这种香味不同于以往他们闻到的那种传统的做菜的香味，这个香味是肉香中带着酸，酸味中又裹着肉香，令人口水止不住的就分泌了出来。

“妙啊……”其中一位大厨忍不住发出这样的感叹。

另外一位大厨符合的点了点头。

洛夕颜看着他们的表现，心中小小得意了一下。

在锅中加入一些水，没过食材，盖上锅盖。

“好了，等着吧。”