第七十四章 商讨(1 / 2)
好不容易会议结束之后,王城又留下了几个人商议具体的分工和选料,其中自然有火锅的创造者郑怀春同志。乔小同志临走的时候可是交代了,一定要把喜宴办的漂漂亮亮不能给她丢脸。每桌酒席的价格更是定到了7块钱,这样的规格在这里已经是相当不错的了。
王城早就把每一桌的菜系类型给准备好了,每一种菜系的重量以及种类都写得清清楚楚,这些他早就吩咐采买这几天赶紧去准备食材,以免到时候发生不够用或者食材忘记准备的问题。
“这些都是那天咱们需要用上的一些食材,有些准备的还不到位甚至有些还没有找到,你们几个要做的就是将这些食材各自处理好到时候由小郑来统一安排。”
王城话刚说完,站在角落里的张姐就有些不乐意了,以往这种事情都是她来做的,没想带这次居然让这么个丫头片子来处理,简直就是在打她的脸啊。
一时气愤之下张姐直接开口问道,“王大厨,那我这次主要负责哪些?”
“你自然是听小郑的安排,哪里需要做事你就去哪里啊,”王城则是感到一脸懵,这个张姐来了这么久了居然连这种常识性的问题都需要他再单独交代吗?
以前只是觉得她嘴巴碎,没想到现在看来脑子也不是一般的糊涂,王城一向不喜欢跟这种人在一起共事。太耽误时间了!要知道对于一个资深的厨师来说有跟她墨迹的功夫自己都能做很多其他的事情了。
“听明白了吗?”见张姐没有反应,王城皱着眉头说道,语气略带些不耐烦。
“嗯,了解,”众人齐声答道,郑怀春只觉得今天的王大厨好像有些不太对劲儿,看上去似乎有什么烦心事。要知道平时他虽然也毒蛇,但是还会给人留一些面子但是今天似乎有些不太对劲儿,就像个火药桶般一点就着啊。
其他人见张姐都被骂了自然不想被连带了,见王大厨终于结束“训话”,瞬间就做鸟兽散。她们可不像一大把年纪了还被一个小辈指着训话,即使郑怀春反应算快的,但是也没能追上大部队的节奏落到了后方。
“怀春姐姐,你先别走,”站在一旁的张一博悄无声息地走进人群中轻拍郑怀春的肩头示意王城所在的方向。“师傅想跟你单独商量一些细节上的问题,”张一博眼中充满了艳羡,真没想到郑姐姐才来了多久就已经到达了师傅跟她单独商量的地步了。
“哎,好,”听到王城居然还要单独跟她商量一些事情,郑怀春就觉得一脸懵逼。刚刚发给大家的菜单不是都已经定稿了嘛,还有什么事情是需要私下商量的。
此时王城正盯着一堆肉类犯愁,这些东西到时候要怎么去处理才好呢,只见盆子里放着一堆大棒骨以及一些猪肉,少量的羊肉以及牛肉。这些都是乔思敏点名需要的东西,并且还规定有具体数量,当然这种要求是要另外付原料钱的,不然即使偌大如长城饭店也会吃不消的。