第230章 人间天籁（2 / 2）

上气后十五分钟，关火出锅摆盘即可。

猴头切丝，竹荪去伞网后切丝，伞网尽量保留完整。

蕨菜去叶留杆儿，切段。

松茸被劈开四份后横切成段儿。

木耳撕开即可。

炒锅加热，倒油油温七成时，倒进蕨菜杆儿翻炒。

倒入蒜末，葱花翻炒后。

倒入松茸，加少量糖和鸡汤翻炒后。

加入生抽蚝油少许。

最后让如木耳翻炒收汁后，出锅。

素炒地三鲜就完工了。

放入保温箱后。

清洗炒锅。

再次开火加清水烧锅。

厚唇大嘴鱼，去掉鱼身，逃出鱼鳃，只留头部。

窄刀豁去鱼骨和鱼牙。

劈开鱼头，挖出鱼脑。

鱼唇和鱼脑及鱼头的肉，摆盘铺上葱姜丝。

隔水清蒸六分钟。

取出后，炒锅倒掉水。

再次烧锅倒油。

剁椒沫加糖、盐。

七成油温入锅翻炒。

出锅后加入蒜蓉翻炒后。

加少许鸡汤，蚝油，生抽，生粉水收汁。

剁椒汁均匀淋在鱼唇上。

至此，剁椒鱼唇完工。

洗锅加清水烧开。

做好这些。

鲍鱼也已经到了时间。

取出摆盘即可。

此时的熊掌也已经到时。

王辉取出烤的有些微焦的熊掌。

翻面后，再次用细针细密的整个扎了一遍。

再次放入烤箱，温度150度，定时20分钟。

剩下的就是竹荪猴头烫了。

说是烫，不如说是汤菜更合适些。

竹荪和猴头，都是新鲜食材，不适合用煎炒的方式烹饪。

不但会失去了味道，还会影响食材的口感。

所以，直接做汤菜最好。

烧开的水，先放入竹荪和猴头丝。

去掉多余的水后，加入鸡汤。

沸腾后，放入之前去掉的蕨菜叶部分。

放少许盐和葱花后生粉水收汁。

即将收汁完成前，放入竹荪的伞网。

收汁完成，关火出锅。

慢慢倒入汤盆，伞网摆在最上面。

此时的蜜汁熊掌也差不多到时间了。

而更准时的。

就是洛天雷和洛天程兄弟二人了。

两人可真是赶着熊掌出炉的那一刻。

进的宿舍。

一进来。

两人就看见在客厅中坐立不安的徐子琳。

两人非常奇怪。

徐秘书一向都是非常稳重的。

着咋就看着，好像根本就坐不住的样子。

还没来得及问徐秘书是什么情况。

两人鼻腔里。

就同时钻进来了一股子菜香味。

虽然两人也不是第一次经历。

王辉炒菜时的，香味**了。

但这之前已经两三个星期没经历过了。

对于这种能深入到灵魂里的美味。

现在也早就没有了抵抗力。

更别说，根本就没有经历过这种**的徐子琳了。

不用问了了。

就看兄弟俩也如同徐子琳一般无二的。

有些坐立不安起来。

就知道是怎么回事了。

尤其是，现在已经到了饭点上。

原本就有些空的胃。

早早就急不可耐的分泌出胃液。

做好了消化美味的准备。

现在还吃不到嘴里。

三人都是不由自主的吞咽着自己的口水。

可是，那淡而无味的口水。

又怎能与嗅觉传递过来的香味相互匹配呢？

这就让三人的胃，更加的不满了。

也就是在这时。

三人听到了人间最美的天籁。

“开饭喽！”