第175章 老油坊的铜漏斗（1 / 2）

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油坊的木门槛被踩得发亮时，陈老爹已经坐在灶台前，对着那只铜漏斗出神。漏斗口包着层细密的铜网，网眼上还沾着去年的油菜籽壳，像嵌了层金褐色的纱。

“爹，该起锅了。”儿子陈望把最后一筐油菜籽倒进石碾，石碾子“咕噜咕噜”转着，碎籽的香混着热气漫出来。

陈老爹没动，手指摩挲着漏斗柄上的刻痕——那是他爹用凿子刻的，歪歪扭扭的“福”字，笔画里还卡着几粒发黑的老油渣。“你爷爷当年榨油，就用这漏斗滤油。”他忽然开口，声音像被油浸过，发沉，“那时候哪有现在的纱布？就靠这铜网，一点一点滤，滤出来的油清得能照见人影。”

陈望停下推碾的手，石碾子的惯性带着碎籽在碾盘上画圈。他从小就看爹用这漏斗，铜网明明早该换了，爹却总说“旧网有记性，知道啥时候该漏得快，啥时候该留着香”。

灶膛里的火“噼啪”响，大铁锅渐渐发烫。陈老爹终于起身，把铜漏斗架在陶缸上，漏斗底正对缸口的“福”字印记。“你爷爷说，漏斗得架正了，油才走得顺，就像做人，身子骨正，福气才能接得住。”他抓起一把刚炒好的菜籽，往锅里撒了点，“听听，‘沙沙’响，这是菜籽在喊‘熟了’——你爷爷教我的，比看火候准。”

菜籽在锅里翻出金褐色，油香像长了腿，顺着窗户缝往巷子里跑。陈望娘端着簸箕进来，见陈老爹又在擦那漏斗，忍不住笑：“跟你说过多少次，供销社有新的不锈钢漏斗，眼细，滤得还快，你偏守着这老物件。”