第178章 老油坊的木榨声（2 / 2）

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李秋生咬了一口，油渣脆得掉渣，带着股生香。“这是因为木榨慢，菜籽在榨里焖得透，油香才能全出来。”王老爹解释道，“机器转得快，菜籽还没来得及把香味‘吐’干净，就被榨成渣了。”

老张把最后一锤砸完，抹了把汗：“新油滤好了，来装吧。”陶缸里的菜籽油泛着浅黄的光，上面浮着层极薄的油花。王老爹用葫芦瓢舀油时，李秋生发现瓢柄上刻着密密麻麻的小字，凑近一看，全是日期，最早的一行是“民国二十三年三月初六”。

“这是记啥的？”

“每次榨油的日子。”王老爹指着那行字，“这是我爹记的，那天榨的油，供过镇上的戏台子，唱《霸王别姬》时，虞姬舞剑的绸带沾了这油，转起来特别顺。”他舀了满满一壶油递给李秋生，“你娘知道，这油得沉淀七天，让渣子沉底了再吃，香得能多扒两碗饭。”

李秋生拎着油壶往外走时，听见老张在哼小调，调子老得像从油坊的木缝里钻出来的。阳光透过窗棂落在木榨上，那些深浅不一的刻痕里，仿佛还嵌着过去的人声、锤声、油滴声。他忽然懂了王老爹说的“魂”——大概就是这些藏在慢里的心思，藏在旧物里的故事，让一碗家常菜有了念想，让寻常日子有了滋味。

“对了，”王老爹追出来，往他兜里塞了块油渣，“给你娘的，她小时候总偷摸来油坊捡这个吃。”

李秋生捏着温热的油渣，油香混着樟木的味道钻进鼻子。他回头看了眼油坊，木榨静静地立在那里，像个沉默的老人，可只要那“咚咚”的锤声一响，就知道它还醒着，还在把日子里的香，一点点榨进油里，传下去。