第501章 国内智能糕团行业的 “劣质模仿乱象”（2 / 2）

整治行动中，一则采访片段的传播成为扭转消费者认知的关键。被查处的某仿品店店主面对镜头坦白：“我们没有林记的核心工艺参数，买的三无机器人根本做不出正宗口感，为了留住顾客、降低成本，只能靠加甜蜜素提味，原料成本比正品低40%，但没想到会被检测出来。”该片段在社交平台传播后，消费者逐渐分清“劣质仿品”与“林记正品”的区别，对智能糕团的信任度逐步回升，林记门店客流量也随之稳步复苏。

此次乱象整治与品牌守护工作，也让苏晚的能力实现新的跨越。从之前专注于非遗传播、用户服务的统筹者，转型为兼顾品牌防护、行业规范的“行业口碑守护者”。她主导的品鉴团对比活动、科普传播方案，不仅有效挽回了品牌口碑，还为整个智能非遗糕点行业提供了消费者教育的可复制经验，被《中国消费者报》专题报道，获得行业与消费者的双重认可。

整治行动落地两个月后，成效逐步显现：林记全国门店客流量恢复至乱象出现前的水平，部分核心门店营收甚至实现环比增长12%；联盟店数量从112家增至135家，不少正规智能糕团从业者主动申请加入，“双认证标识”成为消费者选择的核心依据；国内智能糕团行业的劣质仿冒现象得到有效遏制，市场秩序明显好转。

就在整治工作稳步收尾时，新的行业机遇与技术规范需求悄然浮现。行业内12家正规智能糕团企业联合向林默提交“成立‘中国智能糕点协会’的倡议书”，倡议书中提到：“林记在乱象整治中展现的责任与能力，为行业树立了标杆，希望通过成立协会，联合制定行业标准、规范竞争秩序、共享核心技术，推动智能糕点行业良性发展，共同守护非遗工艺的市场价值。”这一倡议得到林默的积极响应，为后续行业规范化发展埋下重要线索。

与此同时，林记供应链团队在排查仿品店设备来源时发现，大部分“三无智能机器人”均来自广东某小型作坊，该作坊无生产资质、无质量检测流程，仅通过低价批发供应给仿品店，存在严重安全隐患。更令人担忧的是，目前国内尚无针对“智能糕点设备”的专门生产准入标准，导致这类劣质设备得以流入市场。基于此，供应链团队联合陈曦技术组，计划联动国内正规智能设备厂商，推动“智能糕点设备生产准入标准”制定，从源头阻断劣质设备的流通。

此时，之前暂停的故宫博物院合作筹备工作也重新启动。林默安排苏晚对接故宫团队，推进古陶瓷修复工艺数据的接入前期调研，同步协调跨品类数据转换工具适配文物修复工艺的数据格式；陈曦团队则在完善设备准入标准草案的同时，持续优化法语版本的跨品类功能，确保多线工作有序推进。

国际层面，某国际时尚品牌关于“非遗工艺+现代服饰”项目的申请仍在推进中，林默团队结合此次国内乱象整治的经验，进一步细化商业化合作的合规条款，明确工艺使用权限、收益分配比例及违规追责机制，计划联合联合国教科文组织发布《非遗工艺商业化合规指南》，既保障匠人权益，又规范商业化合作边界。

夜幕降临，林记旗舰店内，消费者有序排队购买桂花糕，不少人主动扫码核验正品标识；苏晚团队正在整理“中国智能糕点协会”的筹备资料，梳理行业标准草案的核心要点；陈曦团队则在调试智能糕点设备的检测参数，为准入标准制定提供技术支撑；林默坐在办公室内，看着市场复苏的数据与协会倡议书，心中愈发清晰：非遗工艺的数字化与商业化，既要守护品质与口碑，也要推动行业规范发展，唯有形成良性生态，才能让传统工艺在新时代持续焕发活力。

苏晚在整理资料时，收到了之前招募的品鉴官反馈：“现在出门买智能糕团，先看双标识已经成了习惯，身边的朋友都知道林记的正品有保障。”这让她深刻体会到，品牌口碑的守护，不仅需要精准的整治行动，更需要细致的消费者教育与长效的防护机制。从非遗传播到口碑守护，她在一次次挑战中，不断拓展着自己的能力边界，也为非遗工艺的市场落地保驾护航。

陈曦在设备参数调试过程中，联合设备厂商研发出“智能糕点设备工艺参数校验模块”，可快速检测设备的揉面精度、烘烤温度控制等核心指标，为准入标准提供了精准的技术依据。他明白，技术不仅是非遗数字化的支撑，更是行业规范发展的核心保障，后续还需持续优化技术方案，为智能糕点行业的良性发展筑牢技术防线。

一周后，林默团队与12家正规智能糕团企业召开协会筹备座谈会，初步确定协会章程与核心工作方向，计划三个月内完成协会注册，同步推进行业标准与设备准入标准的制定；与故宫博物院的合作进入实质性阶段，古陶瓷修复工艺数据的标准化整理工作启动；法语版本的跨品类搜索功能完成初步调试，即将进入测试阶段。

国内智能糕团行业的劣质模仿乱象，虽给品牌带来了短暂冲击，却也推动了行业规范化进程。从乱象整治到协会筹备，从设备标准制定到商业化边界规范，林默团队用责任与行动，守护着非遗工艺的市场生态，也为后续行业的良性发展奠定了坚实基础。而智能糕点协会的成立、设备准入标准的制定、与故宫的跨界合作，将开启非遗工艺数字化、规范化、生态化发展的全新征程。