第410章 家乐福 “文化二维码” 营销方案设计与落地（2 / 2）

为确保营销方案的效果可追溯、可优化，双方协商建立了完善的效果监测机制。林记技术团队与家乐福销售系统实现数据对接，实时跟踪三大核心指标：扫码率（扫码人数/产品曝光人数）、优惠券使用率（使用优惠券人数/获得优惠券人数）、复购率（重复购买人数/首次购买人数）。市场团队每周汇总数据，形成《营销效果周报》，分析数据变化趋势，查找方案存在的问题并及时优化。例如，若某区域扫码率偏低，将分析是否为货架布置问题，及时调整二维码位置或增加引导标识；若优惠券使用率不足，将优化问答环节的难度或优惠券使用规则。

方案设计完成后，双方决定先在德国的10家核心门店开展试点运营，试点周期为2周，根据试点数据优化后再推广至全欧洲门店。试点启动前，林记与家乐福联合开展了内部培训，为门店销售人员讲解本次文化营销活动的核心内容、二维码使用方法及常见问题解答，确保销售人员能主动引导消费者参与活动。同时，李萌萌团队将30秒的工艺故事短视频同步发布至欧洲本地的社交媒体平台（Instagra、Facebook、TikTok），搭配#中式非遗美食#、#桂花糕的千年故事#等话题标签，提前预热营销活动，吸引线上流量关注。

试点运营期间，李萌萌团队全程跟踪数据变化，及时优化方案细节。运营第3天，数据显示扫码率仅为22%，低于预期的30%。通过实地调研发现，部分消费者因不清楚扫码能获得什么，而缺乏扫码动力。针对这一问题，团队立即在货架引导语中补充“扫码即享30秒非遗短视频+5欧元优惠券”的核心利益点，同时让销售人员在消费者驻足时主动介绍活动权益。调整后，扫码率逐步提升，第7天已达到30%。此外，有消费者反馈问答题目部分过于专业，答对难度较大。团队随即筛选出5道最简单的题目作为必选题，降低答题门槛，优惠券使用率从初期的45%提升至60%。

值得一提的是，李萌萌主导拍摄的30秒工艺故事短视频，在社交媒体上获得了意外的传播效果。视频凭借“传统与现代碰撞”的独特视角、精良的制作质感以及贴合欧洲审美的呈现风格，上线1周内播放量便突破10万次，获得2.3万次点赞与3000余条评论。不少欧洲网友留言：“原来中式糕点有这么有趣的历史”“想尝尝搭配德国咖啡的桂花糕”“二维码在哪里？我要去家乐福试试”。短视频的火爆不仅为试点门店带来了更多客流，也进一步提升了林记桂花糕的品牌知名度。李萌萌也凭借这次成功的场景化营销创作，获得了团队与合作伙伴的一致认可，正式成长为林记欧洲区的核心营销骨干。

2周的试点运营结束后，双方联合发布了试点效果报告。数据显示：10家试点门店的桂花糕扫码率达35%，远超预期的30%；优惠券使用率60%，带动首批参与活动的消费者中65%实现二次购买；产品复购率从试点前的30%提升至38%，虽未完全达到40%的目标，但已非常接近，营销效果显着。家乐福欧洲区市场部负责人表示：“试点结果证明，‘文化二维码’营销方案能够有效提升产品的吸引力与复购率，林记的非遗文化价值得到了消费者的认可。”

基于试点的良好效果，家乐福正式决定将该营销方案推广至全欧洲300家门店，覆盖德国、法国、西班牙、意大利等更多国家。同时，家乐福还提出了新的合作需求：希望联合林记开发“中秋文化限定包装”，结合中国中秋文化与欧洲本地节日元素，推出限定款桂花糕产品，进一步借助文化营销提升品牌影响力与销量。林默欣然同意这一合作提议，要求团队立即启动限定包装的设计与研发工作，确保产品能在中秋前顺利上市。

在试点效果调研过程中，消费者反馈的一条需求引起了团队的关注。不少扫码参与活动的消费者留言：“非常喜欢桂花糕的工艺故事，希望能有机会线下体验桂花糕制作，更直观地感受非遗技艺的魅力。”这一需求与线上传承人培训学员提出的“线下实操培训”需求、开班仪式上的“工厂参观”需求形成呼应，让苏晚与李萌萌意识到，线下体验活动能够进一步深化消费者对非遗文化的认知，强化品牌粘性。苏晚立即将“家乐福门店非遗体验活动”纳入后续营销规划，提出在部分核心门店定期开展“桂花糕制作体验课”，由线上培训的优秀学员或中方非遗传承人现场授课，让消费者在体验中感受非遗魅力，进一步推动产品销售与复购。这一规划为后续的线下营销活动埋下了重要伏笔。

此时，林记线上传承人培训已进入第二个月，学员开始接触更复杂的工艺制作，“互教互学”氛围愈发浓厚，多名学员的本地化创新实践经验被纳入课程案例库；“桂香传承”线上平台的功能也在持续优化，技术团队根据学员反馈新增了“实操视频点评”功能，导师可直接在学员提交的实操视频上标注点评，指导更精准高效。而“文化二维码”营销方案的成功试点与全欧洲推广计划的确定，不仅为林记带来了销量与复购率的提升，更让林记的非遗文化在欧洲市场获得了更广泛的传播，为后续的限定产品开发、线下体验活动开展奠定了良好基础。

家乐福“文化二维码”营销方案的设计与落地，是林记“非遗文化赋能市场”的一次成功实践。李萌萌从品牌传播者成长为场景化营销创作者，为林记的欧洲市场拓展注入了核心营销力量；分层化、本地化的二维码内容设计，有效破解了非遗文化向消费动力转化的难题；试点运营与数据监测机制的建立，确保了方案的持续优化与效果落地。随着方案在全欧洲300家门店的推广、中秋限定包装的开发以及后续线下体验活动的筹备，林记在欧洲市场的发展将进入“文化营销驱动销量增长”的全新阶段，非遗文化将成为林记在欧洲市场的核心竞争力，推动中式非遗美食在欧洲的深度传播与持续发展。